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大奖赛菜单 GRAND PRIX MENU 🏎
于2025年5月22日、23日、24日和25日送达 Servi les 22, 23, 24 et 25 mai 2025
午餐菜单 Menu Déjeuner
Jeu 75.00€
Ven 85.00€
Sam - Dim 100.00€
菜单晚餐 Menu Dîner
Jeu 150.00€
Ven 180.00€
Sam - Dim 220.00€
午餐菜单 Menu du Déjeuner
两场会议：11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
整晚供应纯净水或气泡矿泉水
Deux séances :
11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
开胃菜 Amuse-bouche
鹅肝、干果酸辣酱和烤奶油蛋卷 Foie gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
葡萄酒：晚收琼瑶浆，阿尔萨斯 Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
入口 Entrée
扇贝、葡萄柚和烤开心果 Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
葡萄酒：卢瓦尔河谷桑塞尔白葡萄酒 Vin : Sancerre Blanc, Vallée de la Loire
主菜 – 您的选择 Plat principal – au choix
大菱鲆鱼片、花椰菜慕斯、时令蔬菜、白奶油酱 Filet de Turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
葡萄酒：霞多丽，博纳丘（勃艮第） Vin : Chardonnay, Côte de Beaune (Bourgogne)
或者 Ou
牛柳配烤绿芦笋、波特酒酱和鹅肝 Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
葡萄酒：波尔多圣艾米隆特级园 Vin : Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
甜点 Dessert
巧克力樱桃甜点 Délice chocolat-cerise
葡萄酒：Maury Rouge，鲁西永 Vin: Maury Rouge, Roussillon
晚餐菜单 Menu du Dinner
仅限一场：晚上 7:00 – 晚上 10:00
整晚供应纯净水或气泡矿泉水
Une seule séance : 19h00 – 22h00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
长椅 Canapé
薄饼上放着 Neuvic 鱼子酱，配上一杯 Beluga 伏特加 Caviar de neuvic sur blini avec shot de vodka Beluga
白鲸伏特加 Beluga vodka
开胃菜 Amuse-bouche
鹅肝、干果酸辣酱和烤奶油蛋卷 Foie Gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
葡萄酒：晚收琼瑶浆，阿尔萨斯 Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
入口 Entrée
扇贝、葡萄柚和烤开心果 Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
葡萄酒：卢瓦尔河谷桑塞尔白葡萄酒 Vin : Sancerre blanc, vallée de la loire
主菜 – 您的选择 Plat principale – au choix
大菱鲆鱼片、花椰菜慕斯、时令蔬菜、白黄油酱 Filet de turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
葡萄酒：霞多丽，博纳丘（勃艮第） Vin : Chardonnay, côte de beaune (Bourgogne)
或者 Ou
牛柳配烤绿芦笋、波特酒酱和鹅肝 Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
葡萄酒：波尔多圣艾米隆特级园 Vin : Saint-Émilion grand cru, bordeaux
甜点 Dessert
帕夫洛娃蛋糕配红色水果 Pavlova aux fruits rouges
酒款：桃红香槟 Vin : Champagne rosé
开胃菜：蔬菜沙拉： ENTRÉES 🥗
鱿鱼配豌豆泥和西班牙辣香肠 Calamar avec purée de petits pois et chorizo
鱿鱼、香肠、小圆点、艾尔、Persil、红香蒜酱 Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
15.00€
鱿鱼、香肠、小圆点、艾尔、Persil、红香蒜酱 Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
虎奶酸橘汁腌鱼 Ceviche leche de tigre
虎乳海鲈鱼 虎乳海鲈鱼 Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
15.00€
虎乳海鲈鱼 虎乳海鲈鱼 Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
Betterave 布拉塔沙拉 Salade betterave buratta
沙拉 roquette、buratta、bettrave、油醋汁 Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
14.00€
沙拉 roquette、buratta、bettrave、油醋汁 Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
鸡肉凯撒沙拉 Salade césar poulet
罗马生菜、鸡肉、帕尔马干酪、面包丁、烤培根、凯撒酱 Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
19.00€
罗马生菜、鸡肉、帕尔马干酪、面包丁、烤培根、凯撒酱 Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
主菜：炖菜： PLATS PRINCIPAUX 🍲
芝麻脆皮半熟金枪鱼 Thon mi-cuit en croûte de sésame
金枪鱼生鱼片、芝麻、菠菜苗，配醋饭。 Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
28.00€
金枪鱼生鱼片、芝麻、菠菜苗，配醋饭。 Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
牛肉鞑靼 Tartare de bœuf
嫩牛肉搭配烤时令蔬菜，是一道健康美味的菜肴。 Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
24.00€
嫩牛肉搭配烤时令蔬菜，是一道健康美味的菜肴。 Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
牛肉塔塔配亚洲酱汁 Tataki de boeuf avec sauce asiatique
牛臀肉、亚洲酱汁、芝麻和醋饭。 Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
28.00€
牛臀肉、亚洲酱汁、芝麻和醋饭。 Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
罗西尼牛排 Tournedos Rossini
牛肉、鸭肝片、松露。 Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
32.00€
牛肉、鸭肝片、松露。 Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
胡椒酱肋眼牛排 Entrecôte sauce poivre
牛肉、胡椒酱和烤土豆 Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
29.00€
牛肉、胡椒酱和烤土豆 Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
领跑马拉松 Tataki thon
金枪鱼、面包糠、沙拉、阿根廷香辣酱、蛋黄酱、酱油 Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
28.00€
金枪鱼、面包糠、沙拉、阿根廷香辣酱、蛋黄酱、酱油 Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
海鲈鱼片 Filet de loup de mer
海鲈鱼片配烤蔬菜 Filet de loup de mer avec les légumes grillés
28.00€
海鲈鱼片配烤蔬菜 Filet de loup de mer avec les légumes grillés
米兰野鸡 Sauvage milanaise de poulet
鸡肉、面包屑、鸡蛋、面粉、芝麻菜沙拉、番茄 Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
25.00€
鸡肉、面包屑、鸡蛋、面粉、芝麻菜沙拉、番茄 Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
意大利面：意大利面条： PÂTES 🍝
海鲜意大利面 Spaghetti aux fruits de mer
浓郁丰盛的肉酱与西红柿和香草一起炖煮至完美。 Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
26.00€
浓郁丰盛的肉酱与西红柿和香草一起炖煮至完美。 Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
索伦托风味面疙瘩 Gnocchi à la sorrentina
奶油蒜酱、鲜嫩的鲑鱼以及欧芹和柠檬等新鲜的装饰。 Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
22.00€
奶油蒜酱、鲜嫩的鲑鱼以及欧芹和柠檬等新鲜的装饰。 Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
卡邦尼意大利面 Spaghetti Carbonara
由鸡蛋、帕尔马干酪、意大利培根和黑胡椒制成的奶油酱，味道浓郁而舒适。 Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
20.00€
由鸡蛋、帕尔马干酪、意大利培根和黑胡椒制成的奶油酱，味道浓郁而舒适。 Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
香蒜通心粉 Penne au pesto
罗勒香蒜酱、大蒜、帕尔马干酪和松子，配以奶油味浓郁的酱汁。 Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
19.00€
罗勒香蒜酱、大蒜、帕尔马干酪和松子，配以奶油味浓郁的酱汁。 Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
通心粉叉勺 Sporki makaroni
牛肩肉、洋葱、番茄酱、通心粉 Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
24.00€
牛肩肉、洋葱、番茄酱、通心粉 Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
当下流行的意大利面 Pâtes du moment
16.00€
甜点：蛋糕： DESSERTS 🍰
巧克力软糖 Moelleux au chocolat
浓郁的巧克力饼干，融入松脆的榛子。 Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
10.00€
浓郁的巧克力饼干，融入松脆的榛子。 Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
法式吐司配香草冰淇淋和咸焦糖 Pain perdu avec glace à la vanille et caramel au beurre salé
经典芝士蛋糕，质地柔滑细腻。 Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
8.00€
经典芝士蛋糕，质地柔滑细腻。 Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
柠檬挞 Tarte au citron
浓郁的巧克力蛋糕，内含多层覆盆子馅。 Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
8.00€
浓郁的巧克力蛋糕，内含多层覆盆子馅。 Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
新鲜夏威夷水果 Fruits frais hawaïens
湿润的蛋糕中巧克力和香草味道的完美结合。 Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
8.00€
湿润的蛋糕中巧克力和香草味道的完美结合。 Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
妈妈的提拉米苏 Tiramisu od mama
自制提拉米苏配咖啡 Tiramisu fait maison avec café
8.00€
自制提拉米苏配咖啡 Tiramisu fait maison avec café
饼干砂锅 Cookie cassolette
面粉、鸡蛋、巧克力、糖、黄油 Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
8.00€
面粉、鸡蛋、巧克力、糖、黄油 Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
千层酥 Millefeuille
酥皮糕点、香草、牛奶、蛋奶油 Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
8.00€
酥皮糕点、香草、牛奶、蛋奶油 Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
苏打水：杯子和吸管： SODAS 🥤
可口可乐 - 330毫升 Coca-Cola - 33cl
5.00€
零度可口可乐 - 330毫升 Coca-Cola Zero - 33cl
5.00€
雪碧 - 33cl Sprite - 33cl
5.00€
芬达 - 330毫升 Fanta - 33cl
5.00€
冷桃茶 Cold peach tea
5.00€
冷柠檬茶 Cold lemon tea
5.00€
怡泉柠檬 Schweppes lemon
5.00€
怡泉汤力水 Schweppes tonic
5.00€
红牛 Red Bull
7.00€
依云 - 圣培露 - 500毫升 Evian - San Pellegrino - 50cl
4.00€
圣培露 - 750毫升 San Pellegrino - 75cl
7.00€
潘纳水 - 75cl Panna wate - 75cl
7.00€
果汁：饮料盒： JUS DE FRUIT 🧃
压制橙子 Pressed orange
7.00€
橙子、菠萝、桃子、梨、ACE Orange, pineapple, peach, pear, ACE
5.00€
啤酒：啤酒： BIERES 🍺
瓶装啤酒 Bottled beers
科罗纳 Corona
7.00€
亡命之徒 Desperados
7.00€
生啤酒 Draft beers
喜力生啤 - 250毫升 Heineken draft - 25cl
5.50€
喜力生啤 - 500毫升 Heineken draft - 50cl
9.00€
开胃酒：鸡尾酒： APERITIFS 🍸
阿佩罗汽水 Apérol Spritz
12.00€
雨果·斯普里茨 Hugo Spritz
14.00€
里卡德 Ricard
7.00€
鸡尾酒：马黛茶： COCKTAILS 🧉
长岛冰茶 Long island ice tea
朗姆酒、杜松子酒、伏特加、S&S 橙味甜酒、可口可乐 Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
16.00€
朗姆酒、杜松子酒、伏特加、S&S 橙味甜酒、可口可乐 Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
美国人 Americano
金巴利苦味酒、红马提尼、苏打水 Campari bitter, red martini, soda
10.00€
金巴利苦味酒、红马提尼、苏打水 Campari bitter, red martini, soda
龙舌兰日出 Tequila sunrise
龙舌兰酒、橙汁、石榴糖浆 Tequila, orange juice, grenadine
15.00€
龙舌兰酒、橙汁、石榴糖浆 Tequila, orange juice, grenadine
内格罗尼 Negroni
金巴利苦味酒、红马提尼、杜松子酒 Campari bitter, red martini, gin
10.00€
金巴利苦味酒、红马提尼、杜松子酒 Campari bitter, red martini, gin
玛格丽塔 Margarita
黑朗姆酒、白朗姆酒、橙味甜酒、石榴糖浆 Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
15.00€
黑朗姆酒、白朗姆酒、橙味甜酒、石榴糖浆 Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
莫斯科骡子 Moscow Mule
柠檬汁、伏特加和姜汁啤酒 Lemon juice, vodka and ginger beer
13.00€
柠檬汁、伏特加和姜汁啤酒 Lemon juice, vodka and ginger beer
沙滩上的性爱 Sex on the beach
伏特加、桃子和草莓糖浆、橙汁和菠萝汁 Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
15.00€
伏特加、桃子和草莓糖浆、橙汁和菠萝汁 Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
浓缩咖啡马提尼 Espresso Martini
伏特加、咖啡、咖啡利口酒 Vodka, coffee, coffee liqueur
12.00€
伏特加、咖啡、咖啡利口酒 Vodka, coffee, coffee liqueur
绿松石蓝 Turquoise blue
朗姆酒、蓝橙利口酒、S&S、菠萝汁 Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
15.00€
朗姆酒、蓝橙利口酒、S&S、菠萝汁 Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
金汤力，柠檬 Gin tonic, lemon
金酒、怡泉汤力水、柠檬 Gin, Schweppes tonic, lemon
14.00€
金酒、怡泉汤力水、柠檬 Gin, Schweppes tonic, lemon
自由古巴 Cuba Libre
黑朗姆酒、青柠、红糖、顶级可乐 Dark rum, lime, brown sugar, top cola
17.00€
黑朗姆酒、青柠、红糖、顶级可乐 Dark rum, lime, brown sugar, top cola
伏特加汤力水、柠檬、红牛 Vodka tonic, lemon, Red Bull
伏特加、怡泉汤力水、柠檬或红牛 Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
12.00€
伏特加、怡泉汤力水、柠檬或红牛 Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
莫吉托 Mojito
朗姆酒、薄荷叶、酸橙和苏打水的清爽混合物。 Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
12.00€
朗姆酒、薄荷叶、酸橙和苏打水的清爽混合物。 Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
沙滩上的性爱 Sex on the Beach
伏特加、桃子杜松子酒、蔓越莓汁和橙汁。 Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
10.00€
伏特加、桃子杜松子酒、蔓越莓汁和橙汁。 Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
卡伊皮罗斯卡·弗赖斯 Caipiroska Fraise
经典的 caipiroska 鸡尾酒经过改良，加入了新鲜草莓和酸橙。 Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
11.00€
经典的 caipiroska 鸡尾酒经过改良，加入了新鲜草莓和酸橙。 Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
维珍可乐达 Virgin Colada
用椰子和菠萝制成的无酒精热带美食。 Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
8.00€
用椰子和菠萝制成的无酒精热带美食。 Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
无酒精鸡尾酒 🍹 MOCKTAILS 🍹
疯狂海滩 Crazy beach
橙汁、菠萝汁、草莓糖浆 Orange and pineapple juice, strawberry syrup
12.00€
橙汁、菠萝汁、草莓糖浆 Orange and pineapple juice, strawberry syrup
菠萝汽水 Pineapple fizz
菠萝汁、S&S、顶级柠檬汽水 Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
12.00€
菠萝汁、S&S、顶级柠檬汽水 Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
维珍可乐达 Virgin colada
椰糖浆、菠萝汁 Coconut syrup, pineapple juice
12.00€
椰糖浆、菠萝汁 Coconut syrup, pineapple juice
香蕉果汁 Banana colada
香蕉糖浆、椰子糖浆、菠萝汁 Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
12.00€
香蕉糖浆、椰子糖浆、菠萝汁 Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
VINS：酒杯： VINS 🍷
14cl
75cl
逃离安西莉亚的女人 Donna fugata Anthilia
8.00€
35.00€
格里斯琼瑶浆 DOC Gries Gewureztraminer DOC
10.00€
43.00€
Argiolas Vermentino Bot Argiolas Vermentino Bot
7.00€
33.00€
阿里亚克弗留利霞多丽干白葡萄酒 Ariach Friuli Chardonnay Bot
5.00€
25.00€
阿吉奥拉斯弗留利霞多丽波特酒 Argiolas Friuli Chardonnay Bot
6.00€
30.00€
普罗塞克 Prosecco
7.00€
白色的 White
5.00€
葡萄酒 Vins
Col Dorcia 红蒙塔奇诺 Col Dorcia Rosso Montalcino
53.00€
Lady Fugata IGT 姐妹 Donna fugata Sedara IGT
42.00€
巴贝拉阿斯蒂普鲁诺托菲沃特 Barbera Asti Prunotto Fiuot
保持 Cassero
60.00€
保持 Cassero
德拉萨拉黑皮诺 IGT Della Sala Pinot Nero IGT
70.00€
蒙特尼萨特酿皇家弗朗齐亚科塔酒 Montenisa Cuvee Royale Franciacorta
100.00€
Col Dei Salici Prosecco SVP Col Dei Salici Prosecco SVP
50.00€
罗吉奥普罗塞克米勒西马托 DOCG Il Roggio Prosecco Millesimato DOCG
35.00€
维瑞特黑皮诺 Verret Pinot Noir
45.00€
圣埃米利翁拉夏贝尔城堡 Chateau La Chapelle St Emillion
46.00€
金簇普伊烟熏白 La Grappe D’or Pouilly Fumé Blan
58.00€
美丽的问候桑塞尔红葡萄酒 Les Beaux Regards Sancerre Rouge
60.00€
玫瑰人生 La Vie En Rose
56.00€
Prestige 玫瑰分钟 Minuty Prestige Rose
59.00€
米拉瓦尔玫瑰 Miraval Rose
62.00€
香槟：香槟： CHAMPAGNES 🍾
酩悦香槟 Moet Chandon Brut
140.00€
酩悦香槟桃红香槟 Moet Chandon Rose
210.00€
鲁伊纳特的鲁伊纳特 Ruinart de Ruinart
170.00€
多米尼克·库辛 Dominique Cousin
70.00€
咖啡：咖啡： CAFÉS ☕
浓缩咖啡 Espresso
2.00€
脱咖啡因咖啡 Decaffeinated coffee
3.00€
双份浓缩咖啡 Double espresso
4.00€
拿铁 Latte
4.50€
美国人 Americano
3.00€
斑点榛子 Hazelnut macchiato
2.20€
馥芮白 Flat white
4.50€
卡布奇诺 Cappuccino
4.00€
冰咖啡 Ice coffee
5.00€
热巧克力 Hot Chocolate
5.00€
冰拿铁 Ice latte
6.00€
替代牛奶 Alternative milk
燕麦、大豆、杏仁、椰子 Oats, soy, almond, coconut
1.50€
奶油香缇酱补充剂 Whipped cream chantilly supplement
2.00€
黑色、伯爵茶、洋甘菊、绿色、薄荷 Black, Earl gray, Chamomile, Green, Mint
3.50€