Servido em 22, 23, 24 e 25 de maio de 2025 Servi les 22, 23, 24 et 25 mai 2025
Cardápio de almoço Menu Déjeuner
Jeu 75.00€
Ven 85.00€
Sam - Dim 100.00€
Menu Jantar Menu Dîner
Jeu 150.00€
Ven 180.00€
Sam - Dim 220.00€
Cardápio de almoço Menu du Déjeuner
Duas sessões: 11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Água mineral com ou sem gás servida durante toda a noite
Deux séances :
11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
Aperitivos Amuse-bouche
Foie gras, chutney de frutas secas e brioche tostado Foie gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
Vinho: Gewürztraminer colheita tardia, Alsácia Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
Entrada Entrée
Vieira, toranja e pistache torrado Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
Vinho: Sancerre Branco, Vale do Loire Vin : Sancerre Blanc, Vallée de la Loire
Prato principal – à sua escolha Plat principal – au choix
Filete de pregado, mousseline de couve-flor, legumes da época, molho beurre blanc Filet de Turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
Vinho: Chardonnay, Côte de Beaune (Borgonha) Vin : Chardonnay, Côte de Beaune (Bourgogne)
Ou Ou
Filé de boi com aspargos verdes assados, molho de vinho do Porto e foie gras Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
Vinho: Saint-Émilion Grand Cru, Bordéus Vin : Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Sobremesa Dessert
Delícia de chocolate e cereja Délice chocolat-cerise
Vinho: Maury Rouge, Roussillon Vin: Maury Rouge, Roussillon
Cardápio do Jantar Menu du Dinner
Apenas uma sessão: 19h00. – 22:00 horas
Água mineral com ou sem gás servida durante toda a noite
Une seule séance : 19h00 – 22h00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
Sofá Canapé
Caviar Neuvic no blini com uma dose de vodka Beluga Caviar de neuvic sur blini avec shot de vodka Beluga
Vodca Beluga Beluga vodka
Aperitivos Amuse-bouche
Foie Gras, chutney de frutas secas e brioche tostado Foie Gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
Vinho: Gewürztraminer colheita tardia, Alsácia Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
Entrada Entrée
Vieira, toranja e pistache torrado Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
Vinho: Sancerre branco, Vale do Loire Vin : Sancerre blanc, vallée de la loire
Prato principal – à sua escolha Plat principale – au choix
Filete de pregado, mousseline de couve-flor, legumes da época, beurre blanc Filet de turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
Vinho: Chardonnay, Côte de Beaune (Borgonha) Vin : Chardonnay, côte de beaune (Bourgogne)
Ou Ou
Filé de boi com aspargos verdes assados, molho de vinho do Porto e foie gras Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
Vinho: Saint-Émilion grand cru, Bordéus Vin : Saint-Émilion grand cru, bordeaux
Sobremesa Dessert
Pavlova com frutas vermelhas Pavlova aux fruits rouges
Vinho: Champanhe Rosé Vin : Champagne rosé
Lula com puré de ervilha e chouriço Calamar avec purée de petits pois et chorizo
Calamar, chouriço, bolinhas pequenas, aipo, persil, pesto vermelho Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
15.00€
Calamar, chouriço, bolinhas pequenas, aipo, persil, pesto vermelho Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
Ceviche de leite de tigre Ceviche leche de tigre
Loup, leite de tigre Robalo, leite de tigre Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
15.00€
Loup, leite de tigre Robalo, leite de tigre Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
Salada de burata Betterave Salade betterave buratta
Salada roquete, buratta, bettrave, vinagrete Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
14.00€
Salada roquete, buratta, bettrave, vinagrete Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
Salada Caesar de Frango Salade césar poulet
Alface romana, frango, parmesão, croutons, bacon grelhado, molho Caesar Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
19.00€
Alface romana, frango, parmesão, croutons, bacon grelhado, molho Caesar Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
Atum semi-cozido em crosta de gergelim Thon mi-cuit en croûte de sésame
Sashimi de atum, sementes de gergelim, brotos de espinafre, servido com arroz com vinagre. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
28.00€
Sashimi de atum, sementes de gergelim, brotos de espinafre, servido com arroz com vinagre. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
Tártaro de carne bovina Tartare de bœuf
Carne macia acompanhada de legumes da estação grelhados para um prato saudável e saboroso. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
24.00€
Carne macia acompanhada de legumes da estação grelhados para um prato saudável e saboroso. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
Tataki de carne com molho asiático Tataki de boeuf avec sauce asiatique
Bife de alcatra, molho asiático, sementes de gergelim com arroz avinagrado. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
28.00€
Bife de alcatra, molho asiático, sementes de gergelim com arroz avinagrado. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
Torneios Rossini Tournedos Rossini
Carne bovina, escalope de fígado de pato, trufas. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
32.00€
Carne bovina, escalope de fígado de pato, trufas. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
Bife de costela com molho de pimenta Entrecôte sauce poivre
Carne, molho de pimenta e batatas assadas Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
29.00€
Carne, molho de pimenta e batatas assadas Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
Liderar uma maratona Tataki thon
Atum, panko, salada, chimichurri, maionese, soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
28.00€
Atum, panko, salada, chimichurri, maionese, soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
Filé de robalo Filet de loup de mer
Filé de robalo com legumes grelhados Filet de loup de mer avec les légumes grillés
28.00€
Filé de robalo com legumes grelhados Filet de loup de mer avec les légumes grillés
Frango Selvagem Milanesa Sauvage milanaise de poulet
Frango, pão ralado, ovo, farinha com salada de rúcula, tomate Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
25.00€
Frango, pão ralado, ovo, farinha com salada de rúcula, tomate Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
Espaguete com frutos do mar Spaghetti aux fruits de mer
Molho de carne rico e encorpado, cozido à perfeição com tomates e ervas aromáticas. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
26.00€
Molho de carne rico e encorpado, cozido à perfeição com tomates e ervas aromáticas. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
Nhoque ao estilo de Sorrento Gnocchi à la sorrentina
Um molho cremoso de alho, salmão macio e guarnições frescas como salsa e limão. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
22.00€
Um molho cremoso de alho, salmão macio e guarnições frescas como salsa e limão. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
Espaguete à Carbonara Spaghetti Carbonara
Um molho cremoso feito com ovos, queijo parmesão, pancetta e pimenta-do-reino, criando um sabor rico e reconfortante. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
20.00€
Um molho cremoso feito com ovos, queijo parmesão, pancetta e pimenta-do-reino, criando um sabor rico e reconfortante. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
Penne com pesto Penne au pesto
Pesto de manjericão, alho, parmesão e pinhões em um molho cremoso e saboroso. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
19.00€
Pesto de manjericão, alho, parmesão e pinhões em um molho cremoso e saboroso. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
Garfos de macarrão Sporki makaroni
Carne bovina, cebola, molho de tomate, macarrão Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
24.00€
Carne bovina, cebola, molho de tomate, macarrão Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
Massa do momento Pâtes du moment
16.00€
Fondant de chocolate Moelleux au chocolat
Biscoito rico de chocolate com infusão de avelãs crocantes. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
10.00€
Biscoito rico de chocolate com infusão de avelãs crocantes. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
Rabanada com sorvete de baunilha e caramelo salgado Pain perdu avec glace à la vanille et caramel au beurre salé
Cheesecake clássico com textura suave e cremosa. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
8.00€
Cheesecake clássico com textura suave e cremosa. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
Torta de limão Tarte au citron
Bolo de chocolate decadente com camadas de recheio de framboesa. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
8.00€
Bolo de chocolate decadente com camadas de recheio de framboesa. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
Frutas havaianas frescas Fruits frais hawaïens
Combinação divina de sabores de chocolate e baunilha em um bolo úmido. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
8.00€
Combinação divina de sabores de chocolate e baunilha em um bolo úmido. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
Tiramisu da mamãe Tiramisu od mama
Tiramisu caseiro com café Tiramisu fait maison avec café
8.00€
Tiramisu caseiro com café Tiramisu fait maison avec café
Caçarola de biscoitos Cookie cassolette
Farinha, ovo, chocolate, açúcar, manteiga Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
8.00€
Farinha, ovo, chocolate, açúcar, manteiga Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
Mil-folhas Millefeuille
Massa folhada, baunilha, leite, creme de ovo Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
8.00€
Massa folhada, baunilha, leite, creme de ovo Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
Coca-Cola - 33cl Coca-Cola - 33cl
5.00€
Coca-Cola Zero - 33cl Coca-Cola Zero - 33cl
5.00€
Sprite - 33cl Sprite - 33cl
5.00€
Fanta - 33cl Fanta - 33cl
5.00€
Chá frio de pêssego Cold peach tea
5.00€
Chá frio de limão Cold lemon tea
5.00€
Limão Schweppes Schweppes lemon
5.00€
Tônica Schweppes Schweppes tonic
5.00€
Red Bull Red Bull
7.00€
Evian - San Pellegrino - 50cl Evian - San Pellegrino - 50cl
4.00€
San Pellegrino - 75cl San Pellegrino - 75cl
7.00€
Água Panna - 75cl Panna wate - 75cl
7.00€
Laranja prensada Pressed orange
7.00€
Laranja, abacaxi, pêssego, pêra, ACE Orange, pineapple, peach, pear, ACE
5.00€
Cervejas engarrafadas Bottled beers
Corona Corona
7.00€
Desesperado Desperados
7.00€
Cervejas de pressão Draft beers
Cerveja Heineken de pressão - 25cl Heineken draft - 25cl
5.50€
Cerveja Heineken de pressão - 50cl Heineken draft - 50cl
9.00€
Apérol Spritz Apérol Spritz
12.00€
Hugo Spritz Hugo Spritz
14.00€
Ricardo Ricard
7.00€
Chá gelado de Long Island Long island ice tea
Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
16.00€
Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
Americano Americano
Bitters de Campari, martini vermelho, refrigerante Campari bitter, red martini, soda
10.00€
Bitters de Campari, martini vermelho, refrigerante Campari bitter, red martini, soda
Nascer do sol de tequila Tequila sunrise
Tequila, suco de laranja, grenadine Tequila, orange juice, grenadine
15.00€
Tequila, suco de laranja, grenadine Tequila, orange juice, grenadine
Negroni Negroni
Campari bitter, martini vermelho, gim Campari bitter, red martini, gin
10.00€
Campari bitter, martini vermelho, gim Campari bitter, red martini, gin
Margarida Margarita
Rum escuro, rum branco, triple sec, Grenadine Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
15.00€
Rum escuro, rum branco, triple sec, Grenadine Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
Mula de Moscou Moscow Mule
Suco de limão, vodka e cerveja de gengibre Lemon juice, vodka and ginger beer
13.00€
Suco de limão, vodka e cerveja de gengibre Lemon juice, vodka and ginger beer
Sexo na praia Sex on the beach
Vodka, xarope de pêssego e morango, suco de laranja e suco de abacaxi Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
15.00€
Vodka, xarope de pêssego e morango, suco de laranja e suco de abacaxi Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
Espresso Martini Espresso Martini
Vodka, café, licor de café Vodka, coffee, coffee liqueur
12.00€
Vodka, café, licor de café Vodka, coffee, coffee liqueur
Azul turquesa Turquoise blue
Rum, curçao azul, S&S, suco de abacaxi Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
15.00€
Rum, curçao azul, S&S, suco de abacaxi Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
Gin tônica, limão Gin tonic, lemon
Gim, tônica Schweppes, limão Gin, Schweppes tonic, lemon
14.00€
Gim, tônica Schweppes, limão Gin, Schweppes tonic, lemon
Cuba livre Cuba Libre
Rum escuro, limão, açúcar mascavo, refrigerante de cola Dark rum, lime, brown sugar, top cola
17.00€
Rum escuro, limão, açúcar mascavo, refrigerante de cola Dark rum, lime, brown sugar, top cola
Vodka tônica, limão, Red Bull Vodka tonic, lemon, Red Bull
Vodka, tônica Schweppes, limão ou Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
12.00€
Vodka, tônica Schweppes, limão ou Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
Mojito Mojito
Uma mistura refrescante de rum, folhas de hortelã, limão e refrigerante. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
12.00€
Uma mistura refrescante de rum, folhas de hortelã, limão e refrigerante. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
Sexo na Praia Sex on the Beach
Vodka, licor de pêssego, suco de cranberry e suco de laranja. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
10.00€
Vodka, licor de pêssego, suco de cranberry e suco de laranja. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
Caipiroska Fraise Caipiroska Fraise
Uma versão da clássica caipiroska com morangos frescos e limão. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
11.00€
Uma versão da clássica caipiroska com morangos frescos e limão. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
Virgin Colada Virgin Colada
Uma delícia tropical sem álcool feita com coco e abacaxi. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
8.00€
Uma delícia tropical sem álcool feita com coco e abacaxi. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
Praia louca Crazy beach
Suco de laranja e abacaxi, calda de morango Orange and pineapple juice, strawberry syrup
12.00€
Suco de laranja e abacaxi, calda de morango Orange and pineapple juice, strawberry syrup
Espumante de abacaxi Pineapple fizz
Suco de abacaxi, S&S, refrigerante de limão Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
12.00€
Suco de abacaxi, S&S, refrigerante de limão Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
colada virgem Virgin colada
Xarope de coco, suco de abacaxi Coconut syrup, pineapple juice
12.00€
Xarope de coco, suco de abacaxi Coconut syrup, pineapple juice
Banana colada Banana colada
Xarope de banana, xarope de coco, suco de abacaxi Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
12.00€
Xarope de banana, xarope de coco, suco de abacaxi Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
14cl
75cl
A mulher que fugiu de Anthilia Donna fugata Anthilia
8.00€
35.00€
Gries Gewureztraminer DOC Gries Gewureztraminer DOC
10.00€
43.00€
Argiolas Vermentino Bot Argiolas Vermentino Bot
7.00€
33.00€
Ariach Friuli Chardonnay Bot Ariach Friuli Chardonnay Bot
5.00€
25.00€
Argiolas Friuli Chardonnay Bot Argiolas Friuli Chardonnay Bot
6.00€
30.00€
Prosecco Prosecco
7.00€
Branco White
5.00€
Vinhos Vins
Coronel Dorcia Tinto Montalcino Col Dorcia Rosso Montalcino
53.00€
Lady Fugata IGT Irmã Donna fugata Sedara IGT
42.00€
Barbera Asti Prunotto Fiuot Barbera Asti Prunotto Fiuot
Manter Cassero
60.00€
Manter Cassero
Della Sala Pinot Noir IGT Della Sala Pinot Nero IGT
70.00€
Montenisa Cuvée Royale Franciacorta Montenisa Cuvee Royale Franciacorta
100.00€
Vice-presidente sênior do Col Dei Salici Prosecco Col Dei Salici Prosecco SVP
50.00€
O Roggio Prosecco Millesimato DOCG Il Roggio Prosecco Millesimato DOCG
35.00€
Verret Pinot Noir Verret Pinot Noir
45.00€
Chateau La Chapelle St Emillion Chateau La Chapelle St Emillion
46.00€
O Cluster Dourado Pouilly Fumé Branco La Grappe D’or Pouilly Fumé Blan
58.00€
Os Belos Saudações Sancerre Vermelho Les Beaux Regards Sancerre Rouge
60.00€
A vida em rosa La Vie En Rose
56.00€
Minutos Prestige Rose Minuty Prestige Rose
59.00€
Miraval Rose Miraval Rose
62.00€
Moët Chandon Brut Moet Chandon Brut
140.00€
Moët Chandon Rosé Moet Chandon Rose
210.00€
Ruinart de Ruinart Ruinart de Ruinart
170.00€
Primo Dominique Dominique Cousin
70.00€
Expresso Espresso
2.00€
Café descafeinado Decaffeinated coffee
3.00€
Duplo expresso Double espresso
4.00€
Café com leite Latte
4.50€
Americano Americano
3.00€
Avelã manchada Hazelnut macchiato
2.20€
Branco liso Flat white
4.50€
Cappuccino Cappuccino
4.00€
Café gelado Ice coffee
5.00€
Chocolate quente Hot Chocolate
5.00€
Latte gelado Ice latte
6.00€
Leite alternativo Alternative milk
Aveia, soja, amêndoa, coco Oats, soy, almond, coconut
1.50€
Suplemento de chantilly Whipped cream chantilly supplement
2.00€
Preto, Earl Grey, Camomila, Verde, Menta Black, Earl gray, Chamomile, Green, Mint
3.50€