Cardápio de almoço Menu Déjeuner

Jeu 75.00€

Ven 85.00€

Sam - Dim 100.00€

Menu Jantar Menu Dîner

Jeu 150.00€

Ven 180.00€

Sam - Dim 220.00€

Cardápio de almoço Menu du Déjeuner

Duas sessões: 11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Água mineral com ou sem gás servida durante toda a noite
Deux séances : 11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée

Aperitivos Amuse-bouche

Foie gras, chutney de frutas secas e brioche tostado Foie gras, chutney de fruits secs & brioche grillée

Vinho: Gewürztraminer colheita tardia, Alsácia Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace

Entrada Entrée

Vieira, toranja e pistache torrado Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie

Vinho: Sancerre Branco, Vale do Loire Vin : Sancerre Blanc, Vallée de la Loire

Prato principal – à sua escolha Plat principal – au choix

Filete de pregado, mousseline de couve-flor, legumes da época, molho beurre blanc Filet de Turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc

Vinho: Chardonnay, Côte de Beaune (Borgonha) Vin : Chardonnay, Côte de Beaune (Bourgogne)

Ou Ou

Filé de boi com aspargos verdes assados, molho de vinho do Porto e foie gras Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras

Vinho: Saint-Émilion Grand Cru, Bordéus Vin : Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux

Sobremesa Dessert

Delícia de chocolate e cereja Délice chocolat-cerise

Vinho: Maury Rouge, Roussillon Vin: Maury Rouge, Roussillon

Cardápio do Jantar Menu du Dinner

Apenas uma sessão: 19h00. – 22:00 horas
Água mineral com ou sem gás servida durante toda a noite
Une seule séance : 19h00 – 22h00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée

Sofá Canapé

Caviar Neuvic no blini com uma dose de vodka Beluga Caviar de neuvic sur blini avec shot de vodka Beluga

Vodca Beluga Beluga vodka

Aperitivos Amuse-bouche

Foie Gras, chutney de frutas secas e brioche tostado Foie Gras, chutney de fruits secs & brioche grillée

Vinho: Gewürztraminer colheita tardia, Alsácia Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace

Entrada Entrée

Vieira, toranja e pistache torrado Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie

Vinho: Sancerre branco, Vale do Loire Vin : Sancerre blanc, vallée de la loire

Prato principal – à sua escolha Plat principale – au choix

Filete de pregado, mousseline de couve-flor, legumes da época, beurre blanc Filet de turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc

Vinho: Chardonnay, Côte de Beaune (Borgonha) Vin : Chardonnay, côte de beaune (Bourgogne)

Ou Ou

Filé de boi com aspargos verdes assados, molho de vinho do Porto e foie gras Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras

Vinho: Saint-Émilion grand cru, Bordéus Vin : Saint-Émilion grand cru, bordeaux

Sobremesa Dessert

Pavlova com frutas vermelhas Pavlova aux fruits rouges

Vinho: Champanhe Rosé Vin : Champagne rosé

Lula com puré de ervilha e chouriço Calamar avec purée de petits pois et chorizo

Calamar, chouriço, bolinhas pequenas, aipo, persil, pesto vermelho Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso

15.00€

Calamar, chouriço, bolinhas pequenas, aipo, persil, pesto vermelho Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso

Ceviche de leite de tigre Ceviche leche de tigre

Loup, leite de tigre Robalo, leite de tigre Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre

15.00€

Loup, leite de tigre Robalo, leite de tigre Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre

Salada de burata Betterave Salade betterave buratta

Salada roquete, buratta, bettrave, vinagrete Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette

14.00€

Salada roquete, buratta, bettrave, vinagrete Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette

Salada Caesar de Frango Salade césar poulet

Alface romana, frango, parmesão, croutons, bacon grelhado, molho Caesar Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar

19.00€

Alface romana, frango, parmesão, croutons, bacon grelhado, molho Caesar Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar

Atum semi-cozido em crosta de gergelim Thon mi-cuit en croûte de sésame

Sashimi de atum, sementes de gergelim, brotos de espinafre, servido com arroz com vinagre. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.

28.00€

Sashimi de atum, sementes de gergelim, brotos de espinafre, servido com arroz com vinagre. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.

Tártaro de carne bovina Tartare de bœuf

Carne macia acompanhada de legumes da estação grelhados para um prato saudável e saboroso. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.

24.00€

Carne macia acompanhada de legumes da estação grelhados para um prato saudável e saboroso. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.

Tataki de carne com molho asiático Tataki de boeuf avec sauce asiatique

Bife de alcatra, molho asiático, sementes de gergelim com arroz avinagrado. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.

28.00€

Bife de alcatra, molho asiático, sementes de gergelim com arroz avinagrado. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.

Torneios Rossini Tournedos Rossini

Carne bovina, escalope de fígado de pato, trufas. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.

32.00€

Carne bovina, escalope de fígado de pato, trufas. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.

Bife de costela com molho de pimenta Entrecôte sauce poivre

Carne, molho de pimenta e batatas assadas Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four

29.00€

Carne, molho de pimenta e batatas assadas Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four

Liderar uma maratona Tataki thon

Atum, panko, salada, chimichurri, maionese, soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja

28.00€

Atum, panko, salada, chimichurri, maionese, soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja

Filé de robalo Filet de loup de mer

Filé de robalo com legumes grelhados Filet de loup de mer avec les légumes grillés

28.00€

Filé de robalo com legumes grelhados Filet de loup de mer avec les légumes grillés

Frango Selvagem Milanesa Sauvage milanaise de poulet

Frango, pão ralado, ovo, farinha com salada de rúcula, tomate Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate

25.00€

Frango, pão ralado, ovo, farinha com salada de rúcula, tomate Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate

Espaguete com frutos do mar Spaghetti aux fruits de mer

Molho de carne rico e encorpado, cozido à perfeição com tomates e ervas aromáticas. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.

26.00€

Molho de carne rico e encorpado, cozido à perfeição com tomates e ervas aromáticas. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.

Nhoque ao estilo de Sorrento Gnocchi à la sorrentina

Um molho cremoso de alho, salmão macio e guarnições frescas como salsa e limão. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.

22.00€

Um molho cremoso de alho, salmão macio e guarnições frescas como salsa e limão. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.

Espaguete à Carbonara Spaghetti Carbonara

Um molho cremoso feito com ovos, queijo parmesão, pancetta e pimenta-do-reino, criando um sabor rico e reconfortante. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.

20.00€

Um molho cremoso feito com ovos, queijo parmesão, pancetta e pimenta-do-reino, criando um sabor rico e reconfortante. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.

Penne com pesto Penne au pesto

Pesto de manjericão, alho, parmesão e pinhões em um molho cremoso e saboroso. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.

19.00€

Pesto de manjericão, alho, parmesão e pinhões em um molho cremoso e saboroso. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.

Garfos de macarrão Sporki makaroni

Carne bovina, cebola, molho de tomate, macarrão Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni

24.00€

Carne bovina, cebola, molho de tomate, macarrão Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni

Massa do momento Pâtes du moment

16.00€

Fondant de chocolate Moelleux au chocolat

Biscoito rico de chocolate com infusão de avelãs crocantes. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.

10.00€

Biscoito rico de chocolate com infusão de avelãs crocantes. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.

Rabanada com sorvete de baunilha e caramelo salgado Pain perdu avec glace à la vanille et caramel au beurre salé

Cheesecake clássico com textura suave e cremosa. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.

8.00€

Cheesecake clássico com textura suave e cremosa. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.

Torta de limão Tarte au citron

Bolo de chocolate decadente com camadas de recheio de framboesa. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.

8.00€

Bolo de chocolate decadente com camadas de recheio de framboesa. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.

Frutas havaianas frescas Fruits frais hawaïens

Combinação divina de sabores de chocolate e baunilha em um bolo úmido. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.

8.00€

Combinação divina de sabores de chocolate e baunilha em um bolo úmido. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.

Tiramisu da mamãe Tiramisu od mama

Tiramisu caseiro com café Tiramisu fait maison avec café

8.00€

Tiramisu caseiro com café Tiramisu fait maison avec café

Caçarola de biscoitos Cookie cassolette

Farinha, ovo, chocolate, açúcar, manteiga Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre

8.00€

Farinha, ovo, chocolate, açúcar, manteiga Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre

Mil-folhas Millefeuille

Massa folhada, baunilha, leite, creme de ovo Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf

8.00€

Massa folhada, baunilha, leite, creme de ovo Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf

Coca-Cola - 33cl Coca-Cola - 33cl

5.00€

Coca-Cola Zero - 33cl Coca-Cola Zero - 33cl

5.00€

Sprite - 33cl Sprite - 33cl

5.00€

Fanta - 33cl Fanta - 33cl

5.00€

Chá frio de pêssego Cold peach tea

5.00€

Chá frio de limão Cold lemon tea

5.00€

Limão Schweppes Schweppes lemon

5.00€

Tônica Schweppes Schweppes tonic

5.00€

Red Bull Red Bull

7.00€

Evian - San Pellegrino - 50cl Evian - San Pellegrino - 50cl

4.00€

San Pellegrino - 75cl San Pellegrino - 75cl

7.00€

Água Panna - 75cl Panna wate - 75cl

7.00€

Laranja prensada Pressed orange

7.00€

Laranja, abacaxi, pêssego, pêra, ACE Orange, pineapple, peach, pear, ACE

5.00€

Cervejas engarrafadas Bottled beers

Corona Corona

7.00€

Desesperado Desperados

7.00€

Cervejas de pressão Draft beers

Cerveja Heineken de pressão - 25cl Heineken draft - 25cl

5.50€

Cerveja Heineken de pressão - 50cl Heineken draft - 50cl

9.00€

Apérol Spritz Apérol Spritz

12.00€

Hugo Spritz Hugo Spritz

14.00€

Ricardo Ricard

7.00€

Chá gelado de Long Island Long island ice tea

Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola

16.00€

Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola

Americano Americano

Bitters de Campari, martini vermelho, refrigerante Campari bitter, red martini, soda

10.00€

Bitters de Campari, martini vermelho, refrigerante Campari bitter, red martini, soda

Nascer do sol de tequila Tequila sunrise

Tequila, suco de laranja, grenadine Tequila, orange juice, grenadine

15.00€

Tequila, suco de laranja, grenadine Tequila, orange juice, grenadine

Negroni Negroni

Campari bitter, martini vermelho, gim Campari bitter, red martini, gin

10.00€

Campari bitter, martini vermelho, gim Campari bitter, red martini, gin

Margarida Margarita

Rum escuro, rum branco, triple sec, Grenadine Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine

15.00€

Rum escuro, rum branco, triple sec, Grenadine Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine

Mula de Moscou Moscow Mule

Suco de limão, vodka e cerveja de gengibre Lemon juice, vodka and ginger beer

13.00€

Suco de limão, vodka e cerveja de gengibre Lemon juice, vodka and ginger beer

Sexo na praia Sex on the beach

Vodka, xarope de pêssego e morango, suco de laranja e suco de abacaxi Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice

15.00€

Vodka, xarope de pêssego e morango, suco de laranja e suco de abacaxi Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice

Espresso Martini Espresso Martini

Vodka, café, licor de café Vodka, coffee, coffee liqueur

12.00€

Vodka, café, licor de café Vodka, coffee, coffee liqueur

Azul turquesa Turquoise blue

Rum, curçao azul, S&S, suco de abacaxi Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice

15.00€

Rum, curçao azul, S&S, suco de abacaxi Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice

Gin tônica, limão Gin tonic, lemon

Gim, tônica Schweppes, limão Gin, Schweppes tonic, lemon

14.00€

Gim, tônica Schweppes, limão Gin, Schweppes tonic, lemon

Cuba livre Cuba Libre

Rum escuro, limão, açúcar mascavo, refrigerante de cola Dark rum, lime, brown sugar, top cola

17.00€

Rum escuro, limão, açúcar mascavo, refrigerante de cola Dark rum, lime, brown sugar, top cola

Vodka tônica, limão, Red Bull Vodka tonic, lemon, Red Bull

Vodka, tônica Schweppes, limão ou Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull

12.00€

Vodka, tônica Schweppes, limão ou Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull

Mojito Mojito

Uma mistura refrescante de rum, folhas de hortelã, limão e refrigerante. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.

12.00€

Uma mistura refrescante de rum, folhas de hortelã, limão e refrigerante. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.

Sexo na Praia Sex on the Beach

Vodka, licor de pêssego, suco de cranberry e suco de laranja. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.

10.00€

Vodka, licor de pêssego, suco de cranberry e suco de laranja. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.

Caipiroska Fraise Caipiroska Fraise

Uma versão da clássica caipiroska com morangos frescos e limão. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.

11.00€

Uma versão da clássica caipiroska com morangos frescos e limão. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.

Virgin Colada Virgin Colada

Uma delícia tropical sem álcool feita com coco e abacaxi. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.

8.00€

Uma delícia tropical sem álcool feita com coco e abacaxi. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.

Praia louca Crazy beach

Suco de laranja e abacaxi, calda de morango Orange and pineapple juice, strawberry syrup

12.00€

Suco de laranja e abacaxi, calda de morango Orange and pineapple juice, strawberry syrup

Espumante de abacaxi Pineapple fizz

Suco de abacaxi, S&S, refrigerante de limão Pineapple juice, S&S, Top lemon soda

12.00€

Suco de abacaxi, S&S, refrigerante de limão Pineapple juice, S&S, Top lemon soda

colada virgem Virgin colada

Xarope de coco, suco de abacaxi Coconut syrup, pineapple juice

12.00€

Xarope de coco, suco de abacaxi Coconut syrup, pineapple juice

Banana colada Banana colada

Xarope de banana, xarope de coco, suco de abacaxi Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice

12.00€

Xarope de banana, xarope de coco, suco de abacaxi Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice

14cl

75cl

A mulher que fugiu de Anthilia Donna fugata Anthilia

8.00€

35.00€

Gries Gewureztraminer DOC Gries Gewureztraminer DOC

10.00€

43.00€

Argiolas Vermentino Bot Argiolas Vermentino Bot

7.00€

33.00€

Ariach Friuli Chardonnay Bot Ariach Friuli Chardonnay Bot

5.00€

25.00€

Argiolas Friuli Chardonnay Bot Argiolas Friuli Chardonnay Bot

6.00€

30.00€

Prosecco Prosecco

7.00€

Branco White

5.00€

Vinhos Vins

Coronel Dorcia Tinto Montalcino Col Dorcia Rosso Montalcino

53.00€

Lady Fugata IGT Irmã Donna fugata Sedara IGT

42.00€

Barbera Asti Prunotto Fiuot Barbera Asti Prunotto Fiuot

Manter Cassero

60.00€

Manter Cassero

Della Sala Pinot Noir IGT Della Sala Pinot Nero IGT

70.00€

Montenisa Cuvée Royale Franciacorta Montenisa Cuvee Royale Franciacorta

100.00€

Vice-presidente sênior do Col Dei Salici Prosecco Col Dei Salici Prosecco SVP

50.00€

O Roggio Prosecco Millesimato DOCG Il Roggio Prosecco Millesimato DOCG

35.00€

Verret Pinot Noir Verret Pinot Noir

45.00€

Chateau La Chapelle St Emillion Chateau La Chapelle St Emillion

46.00€

O Cluster Dourado Pouilly Fumé Branco La Grappe D’or Pouilly Fumé Blan

58.00€

Os Belos Saudações Sancerre Vermelho Les Beaux Regards Sancerre Rouge

60.00€

A vida em rosa La Vie En Rose

56.00€

Minutos Prestige Rose Minuty Prestige Rose

59.00€

Miraval Rose Miraval Rose

62.00€

Moët Chandon Brut Moet Chandon Brut

140.00€

Moët Chandon Rosé Moet Chandon Rose

210.00€

Ruinart de Ruinart Ruinart de Ruinart

170.00€

Primo Dominique Dominique Cousin

70.00€

Expresso Espresso

2.00€

Café descafeinado Decaffeinated coffee

3.00€

Duplo expresso Double espresso

4.00€

Café com leite Latte

4.50€

Americano Americano

3.00€

Avelã manchada Hazelnut macchiato

2.20€

Branco liso Flat white

4.50€

Cappuccino Cappuccino

4.00€

Café gelado Ice coffee

5.00€

Chocolate quente Hot Chocolate

5.00€

Latte gelado Ice latte

6.00€

Leite alternativo Alternative milk

Aveia, soja, amêndoa, coco Oats, soy, almond, coconut

1.50€

Suplemento de chantilly Whipped cream chantilly supplement

2.00€

Preto, Earl Grey, Camomila, Verde, Menta Black, Earl gray, Chamomile, Green, Mint

3.50€