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MENÚ DEL GRAN PREMIO GRAND PRIX MENU 🏎
Servido los días 22, 23, 24 y 25 de mayo de 2025 Servi les 22, 23, 24 et 25 mai 2025
Menú del almuerzo Menu Déjeuner
Jeu 75.00€
Ven 85.00€
Sam - Dim 100.00€
Menú Cena Menu Dîner
Jeu 150.00€
Ven 180.00€
Sam - Dim 220.00€
Menú del almuerzo Menu du Déjeuner
Dos sesiones: 11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Agua mineral con o sin gas servida durante toda la noche.
Deux séances :
11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
Aperitivos Amuse-bouche
Foie gras, chutney de frutos secos y brioche tostado Foie gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
Vino: Gewürztraminer cosecha tardía, Alsacia Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
Entrada Entrée
Vieira, pomelo y pistacho tostado Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
Vino: Sancerre Blanco, Valle del Loira Vin : Sancerre Blanc, Vallée de la Loire
Plato principal a elegir Plat principal – au choix
Filete de rodaballo, muselina de coliflor, verduras de temporada, salsa beurre blanc Filet de Turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
Vino: Chardonnay, Côte de Beaune (Borgoña) Vin : Chardonnay, Côte de Beaune (Bourgogne)
O Ou
Filete de ternera con espárragos verdes asados, salsa de vino de Oporto y foie gras Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
Vino: Saint-Émilion Grand Cru, Burdeos Vin : Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Postre Dessert
Delicias de chocolate y cereza Délice chocolat-cerise
Vino: Maury Rouge, Roussillon Vin: Maury Rouge, Roussillon
Menú de la cena Menu du Dinner
Una sola sesión: 19:00 horas. – 22:00 horas.
Agua mineral con o sin gas servida durante toda la noche.
Une seule séance : 19h00 – 22h00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
Sofá Canapé
Caviar Neuvic sobre blinis con un chorrito de vodka Beluga Caviar de neuvic sur blini avec shot de vodka Beluga
Vodka Beluga Beluga vodka
Aperitivos Amuse-bouche
Foie Gras, chutney de frutos secos y brioche tostado Foie Gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
Vino: Gewürztraminer cosecha tardía, Alsacia Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
Entrada Entrée
Vieira, pomelo y pistacho tostado Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
Vino: Sancerre blanco, Valle del Loira Vin : Sancerre blanc, vallée de la loire
Plato principal a elegir Plat principale – au choix
Filete de rodaballo, muselina de coliflor, verduras de temporada, beurre blanc Filet de turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
Vino: Chardonnay, Côte de Beaune (Borgoña) Vin : Chardonnay, côte de beaune (Bourgogne)
O Ou
Filete de ternera con espárragos verdes asados, salsa de vino de Oporto y foie gras Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
Vino: Saint-Émilion grand cru, Burdeos Vin : Saint-Émilion grand cru, bordeaux
Postre Dessert
Pavlova con frutos rojos Pavlova aux fruits rouges
Vino: champán rosado Vin : Champagne rosé
ENTRANTES :ensalada-verde: ENTRÉES 🥗
Calamares con puré de guisantes y chorizo Calamar avec purée de petits pois et chorizo
Calamar, chorizo, lunares pequeños, ail, persil, pesto rojo Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
15.00€
Calamar, chorizo, lunares pequeños, ail, persil, pesto rojo Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
Ceviche leche de tigre Ceviche leche de tigre
Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
15.00€
Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
Ensalada de burata Betterave Salade betterave buratta
Roqueta de ensalada, buratta, bettrave, vinagreta Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
14.00€
Roqueta de ensalada, buratta, bettrave, vinagreta Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
Ensalada César de pollo Salade césar poulet
Lechuga romana, pollo, parmesano, crutones, tocino a la parrilla, aderezo César Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
19.00€
Lechuga romana, pollo, parmesano, crutones, tocino a la parrilla, aderezo César Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
PLATOS PRINCIPALES :estofado: PLATS PRINCIPAUX 🍲
Atún semicocido en costra de sésamo Thon mi-cuit en croûte de sésame
Sashimi de atún, semillas de sésamo, brotes de espinacas, servido con arroz avinagrado. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
28.00€
Sashimi de atún, semillas de sésamo, brotes de espinacas, servido con arroz avinagrado. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
Tartar de ternera Tartare de bœuf
Tierna carne de res acompañada de verduras de temporada a la parrilla para un plato saludable y sabroso. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
24.00€
Tierna carne de res acompañada de verduras de temporada a la parrilla para un plato saludable y sabroso. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
Tataki de ternera con salsa asiática Tataki de boeuf avec sauce asiatique
Filete de lomo, salsa asiática, semillas de sésamo con arroz avinagrado. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
28.00€
Filete de lomo, salsa asiática, semillas de sésamo con arroz avinagrado. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
Tournedos Rossini Tournedos Rossini
Escalope de ternera, hígado de pato y trufa. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
32.00€
Escalope de ternera, hígado de pato y trufa. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
Filete de costilla con salsa de pimienta Entrecôte sauce poivre
Carne de res, salsa de pimienta y patatas al horno Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
29.00€
Carne de res, salsa de pimienta y patatas al horno Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
Dirigir un maratón Tataki thon
Atún, panko, ensalada, chimichuri, mayonesa, soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
28.00€
Atún, panko, ensalada, chimichuri, mayonesa, soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
Filete de lubina Filet de loup de mer
Filete de lubina con verduras a la plancha Filet de loup de mer avec les légumes grillés
28.00€
Filete de lubina con verduras a la plancha Filet de loup de mer avec les légumes grillés
Milanesa de pollo salvaje Sauvage milanaise de poulet
Pollo, pan rallado, huevo, harina con rúcula, tomate. Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
25.00€
Pollo, pan rallado, huevo, harina con rúcula, tomate. Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
PASTA: espaguetis: PÂTES 🍝
Espaguetis con mariscos Spaghetti aux fruits de mer
Salsa de carne rica y abundante cocinada a fuego lento a la perfección con tomates y hierbas aromáticas. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
26.00€
Salsa de carne rica y abundante cocinada a fuego lento a la perfección con tomates y hierbas aromáticas. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
ñoquis al estilo sorrento Gnocchi à la sorrentina
Una salsa cremosa de ajo, salmón tierno y guarniciones frescas como perejil y limón. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
22.00€
Una salsa cremosa de ajo, salmón tierno y guarniciones frescas como perejil y limón. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
Espaguetis a la carbonara Spaghetti Carbonara
Una salsa cremosa hecha con huevos, queso parmesano, panceta y pimienta negra, creando un sabor rico y reconfortante. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
20.00€
Una salsa cremosa hecha con huevos, queso parmesano, panceta y pimienta negra, creando un sabor rico y reconfortante. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
Penne con pesto Penne au pesto
Pesto de albahaca, ajo, parmesano y piñones en una salsa cremosa y sabrosa. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
19.00€
Pesto de albahaca, ajo, parmesano y piñones en una salsa cremosa y sabrosa. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
Cuchara-tenedor para macarrones Sporki makaroni
Carne de res, cebollas, salsa de tomate, macarrones Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
24.00€
Carne de res, cebollas, salsa de tomate, macarrones Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
Pasta del momento Pâtes du moment
16.00€
POSTRES :pastel: DESSERTS 🍰
Fondant de chocolate Moelleux au chocolat
Rica galleta de chocolate con infusión de avellanas crujientes. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
10.00€
Rica galleta de chocolate con infusión de avellanas crujientes. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
Tostada francesa con helado de vainilla y caramelo salado Pain perdu avec glace à la vanille et caramel au beurre salé
Tarta de queso clásica de textura suave y cremosa. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
8.00€
Tarta de queso clásica de textura suave y cremosa. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
Tarta de limón Tarte au citron
Delicioso pastel de chocolate con capas de relleno de frambuesa. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
8.00€
Delicioso pastel de chocolate con capas de relleno de frambuesa. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
Frutas hawaianas frescas Fruits frais hawaïens
Combinación celestial de sabores de chocolate y vainilla en un pastel húmedo. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
8.00€
Combinación celestial de sabores de chocolate y vainilla en un pastel húmedo. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
Tiramisú de mamá Tiramisu od mama
Tiramisú casero con café Tiramisu fait maison avec café
8.00€
Tiramisú casero con café Tiramisu fait maison avec café
Cazuela de galletas Cookie cassolette
Harina, huevo, chocolate, azúcar, mantequilla. Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
8.00€
Harina, huevo, chocolate, azúcar, mantequilla. Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
Milhojas Millefeuille
Hojaldre, vainilla, leche, crema de huevo. Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
8.00€
Hojaldre, vainilla, leche, crema de huevo. Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
REFRESCOS :taza-con-pajita: SODAS 🥤
Coca-Cola - 33cl Coca-Cola - 33cl
5.00€
Coca-Cola Zero - 33 cl Coca-Cola Zero - 33cl
5.00€
Sprite - 33 cl Sprite - 33cl
5.00€
Fanta - 33 cl Fanta - 33cl
5.00€
Té de melocotón frío Cold peach tea
5.00€
Té de limón frío Cold lemon tea
5.00€
Schweppes limón Schweppes lemon
5.00€
Tónica Schweppes Schweppes tonic
5.00€
Toro rojo Red Bull
7.00€
Evian - San Pellegrino - 50 cl Evian - San Pellegrino - 50cl
4.00€
San Pellegrino - 75 cl San Pellegrino - 75cl
7.00€
Panna agua - 75 cl Panna wate - 75cl
7.00€
ZUMO DE FRUTAS :caja de bebida: JUS DE FRUIT 🧃
naranja prensada Pressed orange
7.00€
Naranja, piña, melocotón, pera, ACE Orange, pineapple, peach, pear, ACE
5.00€
CERVEZAS :cerveza: BIERES 🍺
Cervezas embotelladas Bottled beers
Corona Corona
7.00€
Desperados Desperados
7.00€
cervezas de barril Draft beers
Cerveza de barril Heineken - 25 cl Heineken draft - 25cl
5.50€
Cerveza de barril Heineken - 50 cl Heineken draft - 50cl
9.00€
APERITIVOS :cóctel: APERITIFS 🍸
Apérol Spritz Apérol Spritz
12.00€
Hugo Spritz Hugo Spritz
14.00€
Ricardo Ricard
7.00€
CÓCTELES 🧉 COCKTAILS 🧉
Té helado Long Island Long island ice tea
Ron, ginebra, vodka, triple sec S&S, coca-cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
16.00€
Ron, ginebra, vodka, triple sec S&S, coca-cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
Americano Americano
Amargo Campari, martini rojo, soda Campari bitter, red martini, soda
10.00€
Amargo Campari, martini rojo, soda Campari bitter, red martini, soda
Amanecer de tequila Tequila sunrise
Tequila, jugo de naranja, granadina Tequila, orange juice, grenadine
15.00€
Tequila, jugo de naranja, granadina Tequila, orange juice, grenadine
Negroni Negroni
Campari bitter, martini rojo, ginebra Campari bitter, red martini, gin
10.00€
Campari bitter, martini rojo, ginebra Campari bitter, red martini, gin
Margarita Margarita
Ron oscuro, ron blanco, triple sec, granadina Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
15.00€
Ron oscuro, ron blanco, triple sec, granadina Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
Mula de Moscú Moscow Mule
Jugo de limón, vodka y cerveza de jengibre. Lemon juice, vodka and ginger beer
13.00€
Jugo de limón, vodka y cerveza de jengibre. Lemon juice, vodka and ginger beer
Sexo en la playa Sex on the beach
Vodka, sirope de melocotón y fresa, zumo de naranja y zumo de piña. Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
15.00€
Vodka, sirope de melocotón y fresa, zumo de naranja y zumo de piña. Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
Martini expreso Espresso Martini
Vodka, café, licor de café Vodka, coffee, coffee liqueur
12.00€
Vodka, café, licor de café Vodka, coffee, coffee liqueur
Azul turquesa Turquoise blue
Ron, curçao azul, S&S, jugo de piña Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
15.00€
Ron, curçao azul, S&S, jugo de piña Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
Gin tonic, limón Gin tonic, lemon
Ginebra, tónica Schweppes, limón Gin, Schweppes tonic, lemon
14.00€
Ginebra, tónica Schweppes, limón Gin, Schweppes tonic, lemon
Cuba Libre Cuba Libre
Ron oscuro, lima, azúcar moreno, cola superior Dark rum, lime, brown sugar, top cola
17.00€
Ron oscuro, lima, azúcar moreno, cola superior Dark rum, lime, brown sugar, top cola
Vodka tónica, limón, Red Bull Vodka tonic, lemon, Red Bull
Vodka, tónica Schweppes, limón o Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
12.00€
Vodka, tónica Schweppes, limón o Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
Mojito Mojito
Una refrescante mezcla de ron, hojas de menta, lima y soda. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
12.00€
Una refrescante mezcla de ron, hojas de menta, lima y soda. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
Sexo en la playa Sex on the Beach
Vodka, aguardiente de melocotón, zumo de arándano y zumo de naranja. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
10.00€
Vodka, aguardiente de melocotón, zumo de arándano y zumo de naranja. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
Caipiroska Fresa Caipiroska Fraise
Una versión de la clásica caipiroska con fresas frescas y lima. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
11.00€
Una versión de la clásica caipiroska con fresas frescas y lima. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
Colada virgen Virgin Colada
Una delicia tropical sin alcohol elaborada con coco y piña. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
8.00€
Una delicia tropical sin alcohol elaborada con coco y piña. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
CÓCTELES SIN ACEITE :bebida tropical: MOCKTAILS 🍹
Playa loca Crazy beach
Zumo de naranja y piña, sirope de fresa Orange and pineapple juice, strawberry syrup
12.00€
Zumo de naranja y piña, sirope de fresa Orange and pineapple juice, strawberry syrup
Piña efervescente Pineapple fizz
Jugo de piña, S&S, refresco de limón superior Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
12.00€
Jugo de piña, S&S, refresco de limón superior Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
colada virgen Virgin colada
Jarabe de coco, jugo de piña Coconut syrup, pineapple juice
12.00€
Jarabe de coco, jugo de piña Coconut syrup, pineapple juice
Banana colada Banana colada
Jarabe de plátano, jarabe de coco, jugo de piña Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
12.00€
Jarabe de plátano, jarabe de coco, jugo de piña Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
VINS :copa de vino: VINS 🍷
14cl
75cl
La mujer que huyó de Anthilia Donna fugata Anthilia
8.00€
35.00€
Gries Gewürztraminer DOC Gries Gewureztraminer DOC
10.00€
43.00€
Botín Argiolas Vermentino Argiolas Vermentino Bot
7.00€
33.00€
Ariach Friuli Chardonnay Bot Ariach Friuli Chardonnay Bot
5.00€
25.00€
Argiolas Friuli Chardonnay Bot Argiolas Friuli Chardonnay Bot
6.00€
30.00€
Prosecco Prosecco
7.00€
Blanco White
5.00€
Vinos Vins
Col Dorcia Rojo Montalcino Col Dorcia Rosso Montalcino
53.00€
Lady Fugata IGT Hermana Donna fugata Sedara IGT
42.00€
Barbera Asti Prunotto Fiuot Barbera Asti Prunotto Fiuot
Mantener Cassero
60.00€
Mantener Cassero
Della Sala Pinot Noir IGT Della Sala Pinot Nero IGT
70.00€
Montenisa Cuvée Royale Franciacorta Montenisa Cuvee Royale Franciacorta
100.00€
Col Dei Salici Prosecco SVP Col Dei Salici Prosecco SVP
50.00€
El Roggio Prosecco Millesimato DOCG Il Roggio Prosecco Millesimato DOCG
35.00€
Verret Pinot Noir Verret Pinot Noir
45.00€
Chateau La Chapelle St Emillion Chateau La Chapelle St Emillion
46.00€
The Golden Cluster Pouilly Fumé Blanco La Grappe D’or Pouilly Fumé Blan
58.00€
Los hermosos saludos Sancerre Red Les Beaux Regards Sancerre Rouge
60.00€
La vida en rosa La Vie En Rose
56.00€
Minutos de Prestige Rose Minuty Prestige Rose
59.00€
Rosa Miraval Miraval Rose
62.00€
CHAMPÁN :champán: CHAMPAGNES 🍾
Moët Chandon Brut Moet Chandon Brut
140.00€
Moët Chandon Rosado Moet Chandon Rose
210.00€
Ruinart de Ruinart Ruinart de Ruinart
170.00€
Dominique Cousin Dominique Cousin
70.00€
CAFÉS :café: CAFÉS ☕
Café exprés Espresso
2.00€
Café descafeinado Decaffeinated coffee
3.00€
Doble espresso Double espresso
4.00€
Café con leche Latte
4.50€
Americano Americano
3.00€
Avellana moteada Hazelnut macchiato
2.20€
Flat White Flat white
4.50€
Capuchino Cappuccino
4.00€
Café helado Ice coffee
5.00€
Chocolate caliente Hot Chocolate
5.00€
Latte helado Ice latte
6.00€
Leche alternativa Alternative milk
Avena, soja, almendra, coco. Oats, soy, almond, coconut
1.50€
Suplemento de crema chantilly batida Whipped cream chantilly supplement
2.00€
Negro, Earl Grey, Manzanilla, Verde, Menta Black, Earl gray, Chamomile, Green, Mint
3.50€
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