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GRAND-PRIX-MENÜ GRAND PRIX MENU 🏎
Serviert am 22., 23., 24. und 25. Mai 2025 Servi les 22, 23, 24 et 25 mai 2025
Mittagsmenü Menu Déjeuner
Jeu 75.00€
Ven 85.00€
Sam - Dim 100.00€
Menü Abendessen Menu Dîner
Jeu 150.00€
Ven 180.00€
Sam - Dim 220.00€
Mittagsmenü Menu du Déjeuner
Zwei Sitzungen: 11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Den ganzen Abend über wird stilles oder sprudelndes Mineralwasser serviert
Deux séances :
11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
Vorspeisen Amuse-bouche
Foie gras, Trockenfrucht-Chutney und geröstete Brioche Foie gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
Wein: Gewürztraminer Spätlese, Elsass Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
Eingang Entrée
Jakobsmuschel, Grapefruit und geröstete Pistazie Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
Wein: Sancerre White, Loiretal Vin : Sancerre Blanc, Vallée de la Loire
Hauptgericht – Ihre Wahl Plat principal – au choix
Steinbuttfilet, Blumenkohlmousseline, Gemüse der Saison, Beurre-Blanc-Sauce Filet de Turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
Wein: Chardonnay, Côte de Beaune (Burgund) Vin : Chardonnay, Côte de Beaune (Bourgogne)
Oder Ou
Rinderfilet mit gebratenem grünem Spargel, Portweinsauce und Foie gras Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
Wein: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux Vin : Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Nachtisch Dessert
Schokoladen-Kirsch-Genuss Délice chocolat-cerise
Wein: Maury Rouge, Roussillon Vin: Maury Rouge, Roussillon
Abendmenü Menu du Dinner
Nur eine Sitzung: 19:00 Uhr – 22:00 Uhr
Den ganzen Abend über wird stilles oder sprudelndes Mineralwasser serviert
Une seule séance : 19h00 – 22h00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
Couch Canapé
Neuvic-Kaviar auf Blini mit einem Schuss Beluga-Wodka Caviar de neuvic sur blini avec shot de vodka Beluga
Beluga-Wodka Beluga vodka
Vorspeisen Amuse-bouche
Foie Gras, Trockenfrucht-Chutney und geröstete Brioche Foie Gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
Wein: Gewürztraminer Spätlese, Elsass Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
Eingang Entrée
Jakobsmuschel, Grapefruit und geröstete Pistazie Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
Wein: Sancerre Weißwein, Loiretal Vin : Sancerre blanc, vallée de la loire
Hauptgericht – Ihre Wahl Plat principale – au choix
Steinbuttfilet, Blumenkohlmousseline, Gemüse der Saison, Beurre Blanc Filet de turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
Wein: Chardonnay, Côte de Beaune (Burgund) Vin : Chardonnay, côte de beaune (Bourgogne)
Oder Ou
Rinderfilet mit gebratenem grünem Spargel, Portweinsauce und Foie gras Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
Wein: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux Vin : Saint-Émilion grand cru, bordeaux
Nachtisch Dessert
Pavlova mit roten Früchten Pavlova aux fruits rouges
Wein: Rosé Champagner Vin : Champagne rosé
VORSPEISEN :grüner Salat: ENTRÉES 🥗
Tintenfisch mit Erbsenpüree und Chorizo Calamar avec purée de petits pois et chorizo
Calamar, Chorizo, kleine Tupfen, Ail, Persil, rotes Pesto Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
15.00€
Calamar, Chorizo, kleine Tupfen, Ail, Persil, rotes Pesto Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
Tigermilch-Ceviche Ceviche leche de tigre
Wolfsbarsch, Tigermilch Wolfsbarsch, Tigermilch Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
15.00€
Wolfsbarsch, Tigermilch Wolfsbarsch, Tigermilch Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
Betterave Buratta Salat Salade betterave buratta
Salat-Roquette, Buratta, Bettrave, Vinaigrette Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
14.00€
Salat-Roquette, Buratta, Bettrave, Vinaigrette Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
Caesar Salad mit Hühnchen Salade césar poulet
Römersalat, Hähnchen, Parmesan, Croutons, gegrillter Speck, Caesar-Dressing Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
19.00€
Römersalat, Hähnchen, Parmesan, Croutons, gegrillter Speck, Caesar-Dressing Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
HAUPTGERICHTE :Eintopf: PLATS PRINCIPAUX 🍲
Halbgegarter Thunfisch in Sesamkruste Thon mi-cuit en croûte de sésame
Thunfisch-Sashimi, Sesamsamen, Spinatsprossen, serviert mit gesäuertem Reis. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
28.00€
Thunfisch-Sashimi, Sesamsamen, Spinatsprossen, serviert mit gesäuertem Reis. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
Rindertatar Tartare de bœuf
Zartes Rindfleisch mit gegrilltem Saisongemüse für ein gesundes und leckeres Gericht. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
24.00€
Zartes Rindfleisch mit gegrilltem Saisongemüse für ein gesundes und leckeres Gericht. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
Rindfleisch-Tataki mit asiatischer Sauce Tataki de boeuf avec sauce asiatique
Rumpsteak, asiatische Sauce, Sesamsamen mit gesäuertem Reis. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
28.00€
Rumpsteak, asiatische Sauce, Sesamsamen mit gesäuertem Reis. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
Tournedos Rossini Tournedos Rossini
Rindfleisch, Entenleberschnitzel, Trüffel. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
32.00€
Rindfleisch, Entenleberschnitzel, Trüffel. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
Rib-Eye-Steak mit Pfeffersauce Entrecôte sauce poivre
Rindfleisch, Pfeffersauce und Ofenkartoffeln Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
29.00€
Rindfleisch, Pfeffersauce und Ofenkartoffeln Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
Leiten Sie einen Marathon Tataki thon
Thunfisch, Panko, Salat, Chimichuri, Mayonnaise, Soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
28.00€
Thunfisch, Panko, Salat, Chimichuri, Mayonnaise, Soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
Wolfsbarschfilet Filet de loup de mer
Wolfsbarschfilet mit gegrilltem Gemüse Filet de loup de mer avec les légumes grillés
28.00€
Wolfsbarschfilet mit gegrilltem Gemüse Filet de loup de mer avec les légumes grillés
Wild Chicken Milanese Sauvage milanaise de poulet
Hähnchen, Semmelbrösel, Ei, Mehl mit Rucola, Tomate Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
25.00€
Hähnchen, Semmelbrösel, Ei, Mehl mit Rucola, Tomate Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
NUDELN: Spaghetti: PÂTES 🍝
Spaghetti mit Meeresfrüchten Spaghetti aux fruits de mer
Reichhaltige und herzhafte Fleischsoße, perfekt geköchelt mit Tomaten und aromatischen Kräutern. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
26.00€
Reichhaltige und herzhafte Fleischsoße, perfekt geköchelt mit Tomaten und aromatischen Kräutern. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
Gnocchi nach Sorrentiner Art Gnocchi à la sorrentina
Eine cremige Knoblauchsauce, zarter Lachs und frische Garnituren wie Petersilie und Zitrone. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
22.00€
Eine cremige Knoblauchsauce, zarter Lachs und frische Garnituren wie Petersilie und Zitrone. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Eine cremige Sauce aus Eiern, Parmesankäse, Pancetta und schwarzem Pfeffer, die einen reichen und wohltuenden Geschmack erzeugt. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
20.00€
Eine cremige Sauce aus Eiern, Parmesankäse, Pancetta und schwarzem Pfeffer, die einen reichen und wohltuenden Geschmack erzeugt. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
Penne mit Pesto Penne au pesto
Basilikumpesto, Knoblauch, Parmesan und Pinienkerne in einer cremigen und würzigen Sauce. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
19.00€
Basilikumpesto, Knoblauch, Parmesan und Pinienkerne in einer cremigen und würzigen Sauce. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
Makkaroni-Gabeln Sporki makaroni
Rinderhals, Zwiebeln, Tomatensoße, Makkaroni Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
24.00€
Rinderhals, Zwiebeln, Tomatensoße, Makkaroni Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
Pasta des Augenblicks Pâtes du moment
16.00€
DESSERTS :Kuchen: DESSERTS 🍰
Schokoladenfondant Moelleux au chocolat
Reichhaltiger Schokoladenkeks mit knusprigen Haselnüssen. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
10.00€
Reichhaltiger Schokoladenkeks mit knusprigen Haselnüssen. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
French Toast mit Vanilleeis und gesalzenem Karamell Pain perdu avec glace à la vanille et caramel au beurre salé
Klassischer Käsekuchen mit einer glatten und cremigen Textur. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
8.00€
Klassischer Käsekuchen mit einer glatten und cremigen Textur. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
Zitronentarte Tarte au citron
Dekadenter Schokoladenkuchen mit Schichten aus Himbeerfüllung. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
8.00€
Dekadenter Schokoladenkuchen mit Schichten aus Himbeerfüllung. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
Frische hawaiianische Früchte Fruits frais hawaïens
Himmlische Kombination aus Schokoladen- und Vanillearomen in einem saftigen Kuchen. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
8.00€
Himmlische Kombination aus Schokoladen- und Vanillearomen in einem saftigen Kuchen. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
Mamas Tiramisu Tiramisu od mama
Hausgemachtes Tiramisu mit Kaffee Tiramisu fait maison avec café
8.00€
Hausgemachtes Tiramisu mit Kaffee Tiramisu fait maison avec café
Keksauflauf Cookie cassolette
Mehl, Ei, Schokolade, Zucker, Butter Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
8.00€
Mehl, Ei, Schokolade, Zucker, Butter Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
Blätterteigtaschen Millefeuille
Blätterteig, Vanille, Milch, Eiercreme Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
8.00€
Blätterteig, Vanille, Milch, Eiercreme Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
LIMONADEN :Becher mit Strohhalm: SODAS 🥤
Coca-Cola - 33 cl Coca-Cola - 33cl
5.00€
Coca-Cola Zero - 33cl Coca-Cola Zero - 33cl
5.00€
Sprite - 33 cl Sprite - 33cl
5.00€
Fanta - 33cl Fanta - 33cl
5.00€
Kalter Pfirsichtee Cold peach tea
5.00€
Kalter Zitronentee Cold lemon tea
5.00€
Schweppes Zitrone Schweppes lemon
5.00€
Schweppes Tonic Schweppes tonic
5.00€
Red Bull Red Bull
7.00€
Evian - San Pellegrino - 50 cl Evian - San Pellegrino - 50cl
4.00€
San Pellegrino - 75 cl San Pellegrino - 75cl
7.00€
Panna-Wasser - 75cl Panna wate - 75cl
7.00€
FRUCHTSAFT :Getränkebox: JUS DE FRUIT 🧃
Gepresste Orange Pressed orange
7.00€
Orange, Ananas, Pfirsich, Birne, ACE Orange, pineapple, peach, pear, ACE
5.00€
BIERES 🍺 BIERES 🍺
Flaschenbiere Bottled beers
Corona Corona
7.00€
Desperados Desperados
7.00€
Fassbiere Draft beers
Heineken vom Fass - 25 cl Heineken draft - 25cl
5.50€
Heineken vom Fass - 50 cl Heineken draft - 50cl
9.00€
APERITIFS 🍸 APERITIFS 🍸
Apérol Spritz Apérol Spritz
12.00€
Hugo Spritz Hugo Spritz
14.00€
Ricard Ricard
7.00€
COCKTAILS :Mate-Drink: COCKTAILS 🧉
Long Island Eistee Long island ice tea
Rum, Gin, Wodka, S&S Triple Sec, Coca-Cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
16.00€
Rum, Gin, Wodka, S&S Triple Sec, Coca-Cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
amerikanisch Americano
Campari-Bitter, Red Martini, Soda Campari bitter, red martini, soda
10.00€
Campari-Bitter, Red Martini, Soda Campari bitter, red martini, soda
Tequila Sonnenaufgang Tequila sunrise
Tequila, Orangensaft, Grenadine Tequila, orange juice, grenadine
15.00€
Tequila, Orangensaft, Grenadine Tequila, orange juice, grenadine
Negroni Negroni
Campari Bitter, Red Martini, Gin Campari bitter, red martini, gin
10.00€
Campari Bitter, Red Martini, Gin Campari bitter, red martini, gin
Margarita Margarita
Dunkler Rum, weißer Rum, Triple Sec, Grenadine Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
15.00€
Dunkler Rum, weißer Rum, Triple Sec, Grenadine Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
Moscow Mule Moscow Mule
Zitronensaft, Wodka und Ginger Beer Lemon juice, vodka and ginger beer
13.00€
Zitronensaft, Wodka und Ginger Beer Lemon juice, vodka and ginger beer
Sex am Strand Sex on the beach
Wodka, Pfirsich- und Erdbeersirup, Orangensaft und Ananassaft Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
15.00€
Wodka, Pfirsich- und Erdbeersirup, Orangensaft und Ananassaft Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
Espresso Martini Espresso Martini
Wodka, Kaffee, Kaffeelikör Vodka, coffee, coffee liqueur
12.00€
Wodka, Kaffee, Kaffeelikör Vodka, coffee, coffee liqueur
Türkisblau Turquoise blue
Rum, Blue Curçao, S&S, Ananassaft Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
15.00€
Rum, Blue Curçao, S&S, Ananassaft Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
Gin Tonic, Zitrone Gin tonic, lemon
Gin, Schweppes Tonic, Zitrone Gin, Schweppes tonic, lemon
14.00€
Gin, Schweppes Tonic, Zitrone Gin, Schweppes tonic, lemon
Freies Kuba Cuba Libre
Dunkler Rum, Limette, brauner Zucker, Top Cola Dark rum, lime, brown sugar, top cola
17.00€
Dunkler Rum, Limette, brauner Zucker, Top Cola Dark rum, lime, brown sugar, top cola
Vodka Tonic, Zitrone, Red Bull Vodka tonic, lemon, Red Bull
Wodka, Schweppes Tonic, Zitrone oder Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
12.00€
Wodka, Schweppes Tonic, Zitrone oder Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
Mojito Mojito
Eine erfrischende Mischung aus Rum, Minzblättern, Limette und Soda. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
12.00€
Eine erfrischende Mischung aus Rum, Minzblättern, Limette und Soda. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
Sex am Strand Sex on the Beach
Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft und Orangensaft. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
10.00€
Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft und Orangensaft. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
Caipiroska Fraise Caipiroska Fraise
Eine Variante des klassischen Caipiroska mit frischen Erdbeeren und Limette. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
11.00€
Eine Variante des klassischen Caipiroska mit frischen Erdbeeren und Limette. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
Virgin Colada Virgin Colada
Ein alkoholfreier tropischer Genuss aus Kokosnuss und Ananas. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
8.00€
Ein alkoholfreier tropischer Genuss aus Kokosnuss und Ananas. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
MOCKTAILS: tropisches Getränk: MOCKTAILS 🍹
Verrückter Strand Crazy beach
Orangen- und Ananassaft, Erdbeersirup Orange and pineapple juice, strawberry syrup
12.00€
Orangen- und Ananassaft, Erdbeersirup Orange and pineapple juice, strawberry syrup
Ananas-Sprudel Pineapple fizz
Ananassaft, S&S, Top Zitronenlimonade Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
12.00€
Ananassaft, S&S, Top Zitronenlimonade Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
Virgin Colada Virgin colada
Kokossirup, Ananassaft Coconut syrup, pineapple juice
12.00€
Kokossirup, Ananassaft Coconut syrup, pineapple juice
Bananen-Colada Banana colada
Bananensirup, Kokossirup, Ananassaft Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
12.00€
Bananensirup, Kokossirup, Ananassaft Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
VINS :Weinglas: VINS 🍷
14cl
75cl
Die Frau, die aus Anthilia floh Donna fugata Anthilia
8.00€
35.00€
Gries Gewureztraminer DOC Gries Gewureztraminer DOC
10.00€
43.00€
Argiolas Vermentino Bot Argiolas Vermentino Bot
7.00€
33.00€
Ariach Friuli Chardonnay Bot Ariach Friuli Chardonnay Bot
5.00€
25.00€
Argiolas Friuli Chardonnay Bot Argiolas Friuli Chardonnay Bot
6.00€
30.00€
Prosecco Prosecco
7.00€
Weiß White
5.00€
Weine Vins
Col Dorcia Roter Montalcino Col Dorcia Rosso Montalcino
53.00€
Lady Fugata IGT Schwester Donna fugata Sedara IGT
42.00€
Barbera Asti Prunotto Fiuot Barbera Asti Prunotto Fiuot
Halten Cassero
60.00€
Halten Cassero
Della Sala Pinot Noot IGT Della Sala Pinot Nero IGT
70.00€
Montenisa Cuvee Royale Franciacorta Montenisa Cuvee Royale Franciacorta
100.00€
Col Dei Salici Prosecco SVP Col Dei Salici Prosecco SVP
50.00€
Der Roggio Prosecco Millesimato DOCG Il Roggio Prosecco Millesimato DOCG
35.00€
Verret Pinot Noir Verret Pinot Noir
45.00€
Chateau La Chapelle St. Emillion Chateau La Chapelle St Emillion
46.00€
Der goldene Cluster Pouilly Fumé White La Grappe D’or Pouilly Fumé Blan
58.00€
Die schönen Grüße Sancerre Red Les Beaux Regards Sancerre Rouge
60.00€
Das Leben in Rosa La Vie En Rose
56.00€
Prestige Rose Minuten Minuty Prestige Rose
59.00€
Miraval Rose Miraval Rose
62.00€
CHAMPAGNER :Champagner: CHAMPAGNES 🍾
Moet Chandon Brut Moet Chandon Brut
140.00€
Moet Chandon Rosé Moet Chandon Rose
210.00€
Ruinart von Ruinart Ruinart de Ruinart
170.00€
Dominique Cousin Dominique Cousin
70.00€
KAFFEE :Kaffee: CAFÉS ☕
Espresso Espresso
2.00€
Entkoffeinierter Kaffee Decaffeinated coffee
3.00€
Doppelter Espresso Double espresso
4.00€
Latte Latte
4.50€
amerikanisch Americano
3.00€
Gefleckte Haselnuss Hazelnut macchiato
2.20€
Flaches Weiß Flat white
4.50€
Cappuccino Cappuccino
4.00€
Eiskaffee Ice coffee
5.00€
Heiße Schokolade Hot Chocolate
5.00€
Eislatte Ice latte
6.00€
Alternative Milch Alternative milk
Hafer, Soja, Mandel, Kokos Oats, soy, almond, coconut
1.50€
Schlagsahne Chantilly Ergänzung Whipped cream chantilly supplement
2.00€
Schwarz, Earl Grey, Kamille, Grün, Minze Black, Earl gray, Chamomile, Green, Mint
3.50€
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