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GRAND PRIX-MENY GRAND PRIX MENU 🏎
Tjänstgjordes den 22, 23, 24 och 25 maj 2025 Servi les 22, 23, 24 et 25 mai 2025
Lunchmeny Menu Déjeuner
Jeu 75.00€
Ven 85.00€
Sam - Dim 100.00€
Meny Middag Menu Dîner
Jeu 150.00€
Ven 180.00€
Sam - Dim 220.00€
Lunchmeny Menu du Déjeuner
Två sessioner: 11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Mineralvatten med eller utan kolsyrat vatten serveras hela kvällen
Deux séances :
11:00 – 12:30 | 12:30 – 14:00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
Förrätter Amuse-bouche
Foie gras, chutney av torkad frukt och rostad brioche Foie gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
Vin: Gewürztraminer sen skörd, Alsace Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
Ingång Entrée
Kammussla, grapefrukt och rostad pistage Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
Vin: Sancerre White, Loiredalen Vin : Sancerre Blanc, Vallée de la Loire
Huvudrätt – ditt val Plat principal – au choix
Piggvarfilé, blomkålsmousselin, säsongens grönsaker, beurre blanc sås Filet de Turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
Vin: Chardonnay, Côte de Beaune (Bourgogne) Vin : Chardonnay, Côte de Beaune (Bourgogne)
Eller Ou
Oxfilé med rostad grön sparris, portvinssås och gåslever Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
Vin: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux Vin : Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Dessert Dessert
Choklad-körsbärsfröjd Délice chocolat-cerise
Vin: Maury Rouge, Roussillon Vin: Maury Rouge, Roussillon
Middagsmeny Menu du Dinner
Endast ett tillfälle: 19:00 – 22:00
Mineralvatten med eller utan kolsyrat vatten serveras hela kvällen
Une seule séance : 19h00 – 22h00
Eau Minérale Plate ou Gazeuse servie tout au long de la soirée
Soffa Canapé
Neuvic-kaviar på blini med en shot Beluga-vodka Caviar de neuvic sur blini avec shot de vodka Beluga
Beluga vodka Beluga vodka
Förrätter Amuse-bouche
Foie gras, chutney av torkad frukt och rostad brioche Foie Gras, chutney de fruits secs & brioche grillée
Vin: Gewürztraminer sen skörd, Alsace Vin : Gewürztraminer vendanges tardives, alsace
Ingång Entrée
Kammussla, grapefrukt och rostad pistage Coquille Saint-Jacques, pamplemousse & pistache rôtie
Vin: Sancerre vitt, Loiredalen Vin : Sancerre blanc, vallée de la loire
Huvudrätt – ditt val Plat principale – au choix
Piggvarfilé, blomkålsmousselin, säsongens grönsaker, beurre blanc Filet de turbot, mousseline de chou-fleur, légumes de saison, beurre blanc
Vin: Chardonnay, Côte de Beaune (Bourgogne) Vin : Chardonnay, côte de beaune (Bourgogne)
Eller Ou
Oxfilé med rostad grön sparris, portvinssås och gåslever Filet de bœuf, avec asperges vertes rôties, sauce au vin de porto et foie gras
Vin: Saint-Émilion grand cru, Bordeaux Vin : Saint-Émilion grand cru, bordeaux
Dessert Dessert
Pavlova med röda frukter Pavlova aux fruits rouges
Vin: Roséchampagne Vin : Champagne rosé
FÖRRÄTTER: grönsallad: ENTRÉES 🥗
Bläckfisk med ärtpuré och chorizo Calamar avec purée de petits pois et chorizo
Calamar, chorizo, små prickar, ail, persil, röd pesto Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
15.00€
Calamar, chorizo, små prickar, ail, persil, röd pesto Calamar, chorizo,petits pois, ail, persil, pesto Rosso
Tigermjölksceviche Ceviche leche de tigre
Loup, tigermjölk Havsabborre, tigermjölk Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
15.00€
Loup, tigermjölk Havsabborre, tigermjölk Loup, leche de tigre Seabass, leche de tigre
Betterave buratta sallad Salade betterave buratta
Salladroquette, buratta, bettrave, vinägrett Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
14.00€
Salladroquette, buratta, bettrave, vinägrett Salade roquette, buratta, bettrave, vinaigrette
Kyckling Caesarsallad Salade césar poulet
Romansallad, kyckling, parmesanost, krutonger, grillad bacon, caesardressing Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
19.00€
Romansallad, kyckling, parmesanost, krutonger, grillad bacon, caesardressing Salade romaine, poulet, parmesan, croutons de pains, bacon grillé, sauce césar
HUVUDRÄTTER :gryta: PLATS PRINCIPAUX 🍲
Halvkokt tonfisk i sesambotten Thon mi-cuit en croûte de sésame
Tonfisksashimi, sesamfrön, spenatskott, serveras med vinägerris. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
28.00€
Tonfisksashimi, sesamfrön, spenatskott, serveras med vinägerris. Thon sashimi, graines de sésame, pousses d'épinards, servi avec du riz vinaigré.
Nötkött tartar Tartare de bœuf
Mört nötkött tillsammans med grillade säsongsgrönsaker för en hälsosam och god rätt. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
24.00€
Mört nötkött tillsammans med grillade säsongsgrönsaker för en hälsosam och god rätt. Boeuf tendre accompagné de légumes de saison grillés pour un plat sain et savoureux.
Nötköttstataki med asiatisk sås Tataki de boeuf avec sauce asiatique
Rumpstek, asiatisk sås, sesamfrön med vinägerris. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
28.00€
Rumpstek, asiatisk sås, sesamfrön med vinägerris. Coeur de rumsteck, sauce asiatique, sésame avec riz vinaigré.
Tournedos Rossini Tournedos Rossini
Nötkött, ankleverescalope, tryffel. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
32.00€
Nötkött, ankleverescalope, tryffel. Boeuf, escalope de foie de canard, truffe.
Rib-eye-biff med pepparsås Entrecôte sauce poivre
Nötkött, pepparsås och bakad potatis Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
29.00€
Nötkött, pepparsås och bakad potatis Viande de boeuf, sauce poivre et pommes de terre au four
Led en tonårstävling Tataki thon
Tonfisk, panko, sallad, chimichuri, majonnäs, soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
28.00€
Tonfisk, panko, sallad, chimichuri, majonnäs, soja Thon, panko, salade, chimichuri, mayonnaise, soja
Havsabborrefilé Filet de loup de mer
Havsabborrefilé med grillade grönsaker Filet de loup de mer avec les légumes grillés
28.00€
Havsabborrefilé med grillade grönsaker Filet de loup de mer avec les légumes grillés
Vild kyckling Milanese Sauvage milanaise de poulet
Kyckling, ströbröd, ägg, mjöl med ruccolasallad, tomat Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
25.00€
Kyckling, ströbröd, ägg, mjöl med ruccolasallad, tomat Poulet, chapelure, oeuf, farine avec salade roquette, tomate
PASTA: spaghetti: PÂTES 🍝
Spaghetti med skaldjur Spaghetti aux fruits de mer
Rik och rejäl köttsås som sjud till perfektion med tomater och aromatiska örter. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
26.00€
Rik och rejäl köttsås som sjud till perfektion med tomater och aromatiska örter. Sauce à la viande riche et copieuse mijotée à la perfection avec des tomates et des herbes aromatiques.
Sorrento-stil gnocchi Gnocchi à la sorrentina
En krämig vitlökssås, mör lax och färska garneringar som persilja och citron. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
22.00€
En krämig vitlökssås, mör lax och färska garneringar som persilja och citron. Une sauce crémeuse à l'ail, saumon tendre, et des garnitures fraîches comme le persil et le citron.
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
En krämig sås gjord med ägg, parmesanost, pancetta och svartpeppar, vilket skapar en rik och mysig smak. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
20.00€
En krämig sås gjord med ägg, parmesanost, pancetta och svartpeppar, vilket skapar en rik och mysig smak. Une sauce crémeuse à base d'œufs, de parmesan, de pancetta et de poivre noir, créant une saveur riche et réconfortante.
Penne med pesto Penne au pesto
Basilikapesto, vitlök, parmesan och pinjenötter i en krämig och smakrik sås. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
19.00€
Basilikapesto, vitlök, parmesan och pinjenötter i en krämig och smakrik sås. Pesto de basilic, ail, parmesan et pignons de pin dans une sauce crémeuse et savoureuse.
Makaroner sporks Sporki makaroni
Nötkött, lök, tomatsås, makaroner Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
24.00€
Nötkött, lök, tomatsås, makaroner Paleron bœuf, oignons, sauce tomate, makaroni
Pasta för stunden Pâtes du moment
16.00€
EFTERRÄTTER :tårta: DESSERTS 🍰
Chokladfondant Moelleux au chocolat
Rik chokladkaka med krispiga hasselnötter. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
10.00€
Rik chokladkaka med krispiga hasselnötter. Cookie au chocolat riche infusé de noisettes croquantes.
Fransk toast med vaniljglass och salt karamell Pain perdu avec glace à la vanille et caramel au beurre salé
Klassisk cheesecake med en len och krämig konsistens. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
8.00€
Klassisk cheesecake med en len och krämig konsistens. Cheesecake classique avec une texture lisse et crémeuse.
Citrontarte Tarte au citron
Dekadent chokladkaka med lager av hallonfyllning. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
8.00€
Dekadent chokladkaka med lager av hallonfyllning. Gâteau au chocolat décadent avec des couches de garniture aux framboises.
Färska hawaiianska frukter Fruits frais hawaïens
Himmelsk kombination av choklad- och vaniljsmaker i en saftig kaka. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
8.00€
Himmelsk kombination av choklad- och vaniljsmaker i en saftig kaka. Combinaison céleste de saveurs de chocolat et de vanille dans un gâteau moelleux.
Mammas tiramisu Tiramisu od mama
Hemgjord tiramisu med kaffe Tiramisu fait maison avec café
8.00€
Hemgjord tiramisu med kaffe Tiramisu fait maison avec café
Kakgryta Cookie cassolette
Mjöl, ägg, choklad, socker, smör Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
8.00€
Mjöl, ägg, choklad, socker, smör Farine, œuf, chocolat, sucre, beurre
Millefeuille Millefeuille
Smördeg, vanilj, mjölk, äggkräm Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
8.00€
Smördeg, vanilj, mjölk, äggkräm Pâte feuilleté, vanille, lait, crème œuf
LÄSK: kopp-med-sugrör: SODAS 🥤
Coca-Cola - 33 cl Coca-Cola - 33cl
5.00€
Coca-Cola Zero - 33 cl Coca-Cola Zero - 33cl
5.00€
Sprite - 33cl Sprite - 33cl
5.00€
Fanta - 33cl Fanta - 33cl
5.00€
Kallt persikote Cold peach tea
5.00€
Kallt citronte Cold lemon tea
5.00€
Schweppes citron Schweppes lemon
5.00€
Schweppes tonic Schweppes tonic
5.00€
Red Bull Red Bull
7.00€
Evian - San Pellegrino - 50cl Evian - San Pellegrino - 50cl
4.00€
San Pellegrino - 75cl San Pellegrino - 75cl
7.00€
Pannavatten - 75cl Panna wate - 75cl
7.00€
FRUKTJUICE :dryckeslåda: JUS DE FRUIT 🧃
Pressad apelsin Pressed orange
7.00€
Apelsin, ananas, persika, päron, ACE Orange, pineapple, peach, pear, ACE
5.00€
ÖL :öl: BIERES 🍺
flasköl Bottled beers
Korona Corona
7.00€
Desperados Desperados
7.00€
Fatöl Draft beers
Heineken fatöl - 25cl Heineken draft - 25cl
5.50€
Heineken fatöl - 50cl Heineken draft - 50cl
9.00€
APERITIFER 🍸 APERITIFS 🍸
Apérol Spritz Apérol Spritz
12.00€
Hugo Spritz Hugo Spritz
14.00€
Ricard Ricard
7.00€
COCKTAILS 🧉 COCKTAILS 🧉
Long Island-iste Long island ice tea
Rom, gin, vodka, S&S triple sec, Coca-Cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
16.00€
Rom, gin, vodka, S&S triple sec, Coca-Cola Rhum, gin, vodka, triple sec S&S, coca-cola
amerikansk Americano
Campari bitter, röd martini, läsk Campari bitter, red martini, soda
10.00€
Campari bitter, röd martini, läsk Campari bitter, red martini, soda
Tequilasoluppgång Tequila sunrise
Tequila, apelsinjuice, grenadin Tequila, orange juice, grenadine
15.00€
Tequila, apelsinjuice, grenadin Tequila, orange juice, grenadine
Negroni Negroni
Campari bitter, röd martini, gin Campari bitter, red martini, gin
10.00€
Campari bitter, röd martini, gin Campari bitter, red martini, gin
Margarita Margarita
Mörk rom, vit rom, triple sec, grenadine Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
15.00€
Mörk rom, vit rom, triple sec, grenadine Dark rum, white rum, triple sec, Grenadine
Moskva-mula Moscow Mule
Citronsaft, vodka och ingefärsöl Lemon juice, vodka and ginger beer
13.00€
Citronsaft, vodka och ingefärsöl Lemon juice, vodka and ginger beer
Sex på stranden Sex on the beach
Vodka, persika- och jordgubbssirap, apelsinjuice och ananasjuice Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
15.00€
Vodka, persika- och jordgubbssirap, apelsinjuice och ananasjuice Vodka, peach and strawberry syrup, orange juice and pineapple juice
Espresso Martini Espresso Martini
Vodka, kaffe, kaffelikör Vodka, coffee, coffee liqueur
12.00€
Vodka, kaffe, kaffelikör Vodka, coffee, coffee liqueur
Turkosblå Turquoise blue
Rom, blå curçao, S&S, ananasjuice Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
15.00€
Rom, blå curçao, S&S, ananasjuice Rum, blue curçao, S&S, pineapple juice
Gin tonic, citron Gin tonic, lemon
Gin, Schweppes tonic, citron Gin, Schweppes tonic, lemon
14.00€
Gin, Schweppes tonic, citron Gin, Schweppes tonic, lemon
Fria Kuba Cuba Libre
Mörk rom, lime, farinsocker, cola Dark rum, lime, brown sugar, top cola
17.00€
Mörk rom, lime, farinsocker, cola Dark rum, lime, brown sugar, top cola
Vodka tonic, citron, Red Bull Vodka tonic, lemon, Red Bull
Vodka, Schweppes tonic, citron eller Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
12.00€
Vodka, Schweppes tonic, citron eller Red Bull Vodka, Schweppes tonic, lemon or Red bull
Mojito Mojito
En uppfriskande blandning av rom, myntablad, lime och läsk. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
12.00€
En uppfriskande blandning av rom, myntablad, lime och läsk. Un mélange rafraîchissant de rhum, feuilles de menthe, citron vert et soda.
Sex på stranden Sex on the Beach
Vodka, persikosnaps, tranbärsjuice och apelsinjuice. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
10.00€
Vodka, persikosnaps, tranbärsjuice och apelsinjuice. Vodka, schnapps à la pêche, jus de canneberge et jus d'orange.
Caipiroska Fraise Caipiroska Fraise
En twist på den klassiska caipiroskan med färska jordgubbar och lime. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
11.00€
En twist på den klassiska caipiroskan med färska jordgubbar och lime. Une variante de la caipiroska classique avec des fraises fraîches et du citron vert.
Virgin Colada Virgin Colada
En alkoholfri tropisk njutning gjord på kokos och ananas. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
8.00€
En alkoholfri tropisk njutning gjord på kokos och ananas. Un délice tropical sans alcool à base de noix de coco et d'ananas.
MOCKTAILS :tropisk-dryck: MOCKTAILS 🍹
Galen strand Crazy beach
Apelsin- och ananasjuice, jordgubbssirap Orange and pineapple juice, strawberry syrup
12.00€
Apelsin- och ananasjuice, jordgubbssirap Orange and pineapple juice, strawberry syrup
Ananasbrus Pineapple fizz
Ananasjuice, S&S, Top citronsoda Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
12.00€
Ananasjuice, S&S, Top citronsoda Pineapple juice, S&S, Top lemon soda
Jungfrucola Virgin colada
Kokossirap, ananasjuice Coconut syrup, pineapple juice
12.00€
Kokossirap, ananasjuice Coconut syrup, pineapple juice
Banancolada Banana colada
Banansirap, kokossirap, ananasjuice Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
12.00€
Banansirap, kokossirap, ananasjuice Banana syrup, coconut syrup, pineapple juice
VINS :vinglas: VINS 🍷
14cl
75cl
Kvinnan som flydde från Anthilia Donna fugata Anthilia
8.00€
35.00€
Gries Gewürztraminer DOC Gries Gewureztraminer DOC
10.00€
43.00€
Argiolas Vermentino Bot Argiolas Vermentino Bot
7.00€
33.00€
Ariach Friuli Chardonnay Bot Ariach Friuli Chardonnay Bot
5.00€
25.00€
Argiolas Friuli Chardonnay Bot Argiolas Friuli Chardonnay Bot
6.00€
30.00€
Prosecco Prosecco
7.00€
Vit White
5.00€
Viner Vins
Col Dorcia Red Montalcino Col Dorcia Rosso Montalcino
53.00€
Lady Fugata IGT syster Donna fugata Sedara IGT
42.00€
Barbera Asti Prunotto Fiuot Barbera Asti Prunotto Fiuot
Hålla Cassero
60.00€
Hålla Cassero
Della Sala Pinot Noir IGT Della Sala Pinot Nero IGT
70.00€
Montenisa Cuvee Royale Franciacorta Montenisa Cuvee Royale Franciacorta
100.00€
Col Dei Salici Prosecco SVP Col Dei Salici Prosecco SVP
50.00€
Roggio Prosecco Millesimato DOCG Il Roggio Prosecco Millesimato DOCG
35.00€
Verret Pinot Noir Verret Pinot Noir
45.00€
Chateau La Chapelle St Emillion Chateau La Chapelle St Emillion
46.00€
The Golden Cluster Pouilly Fumé White La Grappe D’or Pouilly Fumé Blan
58.00€
De vackra hälsningarna Sancerre Red Les Beaux Regards Sancerre Rouge
60.00€
Det rosenröda livet La Vie En Rose
56.00€
Prestige Rose Minuter Minuty Prestige Rose
59.00€
Miraval Rose Miraval Rose
62.00€
CHAMPAGNE 🍾 CHAMPAGNES 🍾
Moët Chandon Brut Moet Chandon Brut
140.00€
Moët Chandon Rosé Moet Chandon Rose
210.00€
Ruinart av Ruinart Ruinart de Ruinart
170.00€
Dominique Cousin Dominique Cousin
70.00€
KAFFE :kaffe: CAFÉS ☕
Espresso Espresso
2.00€
Koffeinfritt kaffe Decaffeinated coffee
3.00€
Dubbel espresso Double espresso
4.00€
Latte Latte
4.50€
amerikansk Americano
3.00€
Fläckig hasselnöt Hazelnut macchiato
2.20€
Matt vit Flat white
4.50€
Cappuccino Cappuccino
4.00€
Iskaffe Ice coffee
5.00€
Varm choklad Hot Chocolate
5.00€
Islatte Ice latte
6.00€
Alternativ mjölk Alternative milk
Havre, soja, mandel, kokosnöt Oats, soy, almond, coconut
1.50€
Vispgrädde Chantilly-tillskott Whipped cream chantilly supplement
2.00€
Svart, Earl gray, Kamomill, Grön, Mint Black, Earl gray, Chamomile, Green, Mint
3.50€
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